Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre, écrit par Howard Lyman, un ancien éleveur de bétail qui défend le véganisme, est une critique convaincante et humoristique de l'industrie de la viande et des pratiques d'élevage industriel. Il combine des anecdotes personnelles, des informations sur la santé et des conseils pratiques sur la transition vers un régime végétalien, ainsi que des recettes de chefs cuisiniers expérimentés. Le livre est bien accueilli pour son contenu révélateur et sa perspective unique, bien que certaines critiques fassent état d'un manque de rigueur scientifique et d'une forte dépendance à la simplification.
Avantages:⬤ Le point de vue perspicace et personnel d'un ancien éleveur de bétail.
⬤ Un style d'écriture engageant avec de l'humour et un langage terre-à-terre.
⬤ Des informations révélatrices sur l'élevage industriel et ses effets sur la santé.
⬤ Des conseils pratiques sur la transition vers un mode de vie végétalien.
⬤ Des recettes délicieuses et variées proposées par des chefs expérimentés.
⬤ Encourage une vision positive du véganisme, en faisant en sorte que le mode de vie semble accessible.
⬤ Certains lecteurs trouvent que les arguments sont trop simplistes et manquent de preuves scientifiques.
⬤ Le livre contient une part importante (environ la moitié) de recettes, ce que certains ne préfèrent pas.
⬤ Le recours à des tactiques alarmistes et à des appels émotionnels peut ne pas convaincre tous les lecteurs.
⬤ Il y a des allusions au sarcasme que certains pourraient trouver rebutantes.
(basé sur 45 avis de lecteurs)
Titre original :
No More Bull!: The Mad Cowboy Targets America's Worst Enemy: Our Diet
Contenu du livre :
En 1996, lorsque Howard Lyman a averti l'Amérique dans l'émission d'Oprah Winfrey que la maladie de la vache folle arrivait en Amérique, des éleveurs de bétail offensés l'ont poursuivi, ainsi qu'Oprah. Non seulement Lyman et Oprah ont obtenu gain de cause devant les tribunaux, mais les événements ont prouvé que bon nombre des prédictions de Lyman étaient tout à fait justes. La maladie de la vache folle est arrivée en Amérique et Lyman soutient de manière convaincante dans No More Bull ! que le problème deviendra de plus en plus mortel tant que notre gouvernement ne s'y attaquera pas sérieusement.
Dans Mad Cowboy, Lyman, un éleveur du Montana de quatrième génération devenu végétarien puis végétalien, a raconté l'histoire de sa transformation personnelle après qu'une tumeur de la colonne vertébrale, causée selon lui par des produits chimiques agricoles, l'a presque laissé paralysé. Dans No More Bull !, Lyman utilise son humour, sa compassion, son expérience de première main dans l'agriculture et sa maîtrise des faits de santé pour faire valoir que nous pourrions tous tirer profit d'une transformation de notre régime alimentaire. Il démontre avec force que la maladie d'Alzheimer est une autre maladie liée à la consommation de viande. Et il explique que le steak qui se trouve au cœur de votre assiette risque non seulement de détruire votre propre cœur, mais qu'il n'a pas plus de valeur nutritionnelle qu'un beignet ! Si vous avez été dérouté par les affirmations contradictoires du régime Atkins, du régime South Beach et d'autres régimes à la mode, No More Bull ! est le livre qui vous remettra les pendules à l'heure. Sa vérité pure et sans fard est racontée avec un bon sens terre-à-terre.
Lyman a un message pour les mangeurs de viande, les végétariens et les végétaliens - et le message de No More Bull ! est que nous pouvons tous faire mieux pour nous-mêmes et pour la planète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780743286985 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
