Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Scrappy Cooking » de Carleigh Bodrug a reçu des critiques extrêmement positives, soulignant son côté pratique, sa créativité et sa belle présentation. Il propose des recettes accessibles à base de plantes qui contribuent à réduire le gaspillage alimentaire, et convient donc aussi bien aux végétaliens qu'aux non-végétaliens. Le livre se distingue par sa mise en page facile à suivre, ses superbes photographies et son utilisation innovante des ingrédients, qui s'adressent à un large éventail de niveaux de compétences culinaires. Cependant, certains utilisateurs ont noté que certaines recettes pouvaient être riches en glucides et que des idées de recettes plus diversifiées pourraient améliorer la variété.
Avantages:⬤ Des recettes créatives et pratiques qui contribuent à réduire le gaspillage alimentaire.
⬤ De belles photographies et une mise en page qui rendent les recettes faciles à suivre.
⬤ Inclut des options sans gluten et sans huile.
⬤ Les recettes sont conviviales pour les débutants, mais inventives, et conviennent à différents régimes alimentaires.
⬤ Guide de recettes organisé avec des substituts d'ingrédients et des suggestions.
⬤ Inspire la planification des repas et le plaisir de cuisiner, même pour les familles avec enfants.
⬤ Certaines recettes peuvent être riches en glucides.
⬤ Quelques évaluateurs ont estimé que les recettes manquaient de nouveauté et de créativité.
⬤ Désir d'avoir plus de conseils sur la composition des repas à partir des recettes.
(basé sur 471 avis de lecteurs)
Titre original :
Plantyou: Scrappy Cooking: 140+ Plant-Based Zero-Waste Recipes That Are Good for You, Your Wallet, and the Planet
Contenu du livre :
Economisez de l'argent, réduisez le gaspillage alimentaire et mangez plus sainement que jamais avec PlantYou : Scrappy Cooking, le tout nouveau et très attendu deuxième livre de cuisine de Carleigh Bodrug, auteur de best-sellers du New York Times et sensation des médias sociaux.
Issu de la très populaire série de médias sociaux Scrappy Cooking de Bodrug, le livre de cuisine est rempli de plus de 150 recettes à base d'aliments entiers et de plantes qui montrent au lecteur comment tirer le meilleur parti des aliments qu'il a dans son réfrigérateur et son garde-manger grâce à des recettes végétaliennes faciles et accessibles que tout le monde peut réaliser.
Transformez les fanes de radis en pesto, les tiges de brocoli en rouleaux d'été et les légumes verts flétris en cubes de smoothie... Mais ce n'est pas tout. Le livre fournira aux lecteurs non seulement les outils nécessaires pour tirer le meilleur parti de leurs restes, mais aussi pour utiliser à peu près n'importe quel légume, grain ou haricot de leur réfrigérateur et de leur garde-manger dans les recettes flexibles de la cuisine Raid, ou pour croiser les références des aliments couramment gaspillés, comme le pain rassis, à partir d'un index "Got This, Make That", afin que ces éléments puissent être utilisés de la manière la plus facile et la plus délicieuse qui soit.
Scrappy Cooking met l'accent non seulement sur une alimentation plus respectueuse de notre environnement (et de nos portefeuilles), mais aussi sur notre santé. Chaque recette du livre est végétalienne, presque entièrement sans huile, et se concentre sur des aliments entiers à base de plantes qui sont bons pour notre corps et pour la planète. Préparez-vous à des recettes telles que The Whole Darn Squash (Pasta), Skillet Lasagna, One Pan Orzo Casserole, Vodka Penne With Broccolini, Whole Roasted Cauliflower with Roasted Red Pepper Sauce (chou-fleur rôti entier avec sauce au poivre rouge rôti), Chickpea Pot Pie (tarte aux pois chiches), Orange Peel Chickn', Bols de tortilla chargés, Tacos à la poêle avec chimichurri de carottes, côtes rebelles, burgers Veggie Masala, Palak "Paneer", tartes à la viande végétaliennes, chips "Nous avons la betterave", chips "Pickle-Mania", biscuits à la farine de maïs, steaks "Bang Bang Broccoli-cious". ... et bien d'autres choses encore !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780306832420 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 384 |
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