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Titre original :
Pizza Night: Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad
Contenu du livre :
Faites de la soirée pizza une tradition hebdomadaire avec ces 52 pizzas de saison accompagnées de salades pour un repas complet - par l'auteur primé de Bread Toast Crumbs et la créatrice du populaire blog Alexandra's Kitchen.
Préparer une bonne pizza n'est pas compliqué. Que vous utilisiez un four de cuisine, un gril ou un four à pizza extérieur, tout commence par la pâte.
Dans Pizza Night, Alexandra Stafford présente quatre pâtes simples - à croûte fine, à la poêle, à la napolitaine et sans gluten (ainsi que des variantes au levain) - et des techniques faciles pour parfaire votre croûte. À partir de là, vous pouvez créer une variété de pizzas délicieuses, notamment la Pizza à la mode de Détroit pour une foule, la Pizza Margherita classique et la Pizza blanche d'hiver à l'ail et aux herbes. Vous pouvez la préparer le jour même ou à l'avance, la rendre encore plus riche en fromage et décadente ou opter pour une alimentation saine. La fabrication de pizzas s'adapte facilement aux emplois du temps chargés et aux goûts, et ne nécessite que peu d'équipement spécial.
Chaque pizza est accompagnée d'une salade selon la saison, qu'il s'agisse de la Pizza au salami et à l'oignon rouge avec piments de Calabre et miel piquant printanière accompagnée d'une Salade de roquette avec prosciutto et parmesan, de la Pizza au brocoli et à la mozzarella fumée automnale accompagnée d'une Salade de récolte Farm Share ou de la Pizza au chili Hatch rôti avec maïs et Oaxaca estivale accompagnée d'une Salade de melons, concombres et menthe. Pour terminer votre repas sur une note sucrée, vous pouvez également choisir parmi une poignée de desserts simples (Tiramisu au moule à pain, gâteau quatre-quarts au citron et à la ricotta en un seul bol). La soirée pizza propose une année de pizzas et de salades délicieuses, inspirées et rassasiantes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593579947 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 256 |
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