Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié des habitants de Chicago et des amateurs de pizzas pour son exploration complète des différents styles de pizzas dans la région de Chicago. De nombreuses critiques font l'éloge de son contenu informatif et de ses belles photographies, ce qui en fait un excellent cadeau pour les amateurs de pizzas. Cependant, certains lecteurs critiquent les opinions de l'auteur et sa sélection de pizzerias, mettant en doute la crédibilité de certaines critiques et l'inclusion de chaînes au détriment d'établissements locaux.
Avantages:De nombreux lecteurs apprécient les aperçus détaillés des différents styles de pizza et le recommandent comme guide pour explorer la scène pizzéria de Chicago. Le livre est considéré comme une ressource précieuse pour les habitants de la ville et les visiteurs, grâce à ses excellentes descriptions et à ses belles photos. Il est également considéré comme un cadeau amusant pour les amateurs de pizzas.
Inconvénients:Certaines critiques expriment leur déception quant à l'approche et aux critères de sélection de l'auteur, en particulier l'inclusion de chaînes de restaurants au détriment des restaurants locaux. Certains s'inquiètent de l'obsolescence potentielle de certaines entrées et souhaitent davantage de recettes. Quelques utilisateurs ont trouvé que le livre manquait de profondeur par rapport à leurs attentes.
(basé sur 30 avis de lecteurs)
Titre original :
Pizza City, USA: 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town
Contenu du livre :
Peu de choses passionnent autant les habitants de Chicago que la pizza. La plupart d'entre eux ont des opinions bien arrêtées sur la question de savoir si c'est la pizza à croûte fine ou la pizza à croûte profonde qui remporte la palme, quels sont les ingrédients essentiels et qui fait la meilleure pizza de la ville.
À Chicago, il y a autant de destinations pour la pizza que de préférences individuelles. Chacun des soixante-dix-sept quartiers de la ville abrite de nombreuses pizzerias, qui proposent de nombreux styles et spécialités. Avec autant de pizzerias, il semble impossible de déterminer la meilleure d'entre elles.
C'est là qu'intervient Steve Dolinsky, journaliste gastronomique de renom basé à Chicago ! Dans Pizza City, USA : 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town, Dolinsky se lance dans une quête de la pizza, testant méthodiquement plus d'une centaine de pizzas différentes dans la région de Chicago. Rédigé avec beaucoup d'enthousiasme et faisant l'objet de recherches approfondies, Pizza City, USA est un testament qui donne faim et qui témoigne de la passion de Dolinsky pour la bonne cuisine sans prétention.
Ce guide convivial est intelligemment organisé par lieu et par variétés servies par les fiers pizzaioli de la ville - y compris les pizzas fines, artisanales, napolitaines, à pâte profonde et à la poêle, farcies, siciliennes, romaines et à la mode de Détroit, ainsi que les pizzas à la tranche. Pizza City comprend également le « Top 5 des pizzas » de Dolinsky dans plusieurs catégories, un glossaire des termes relatifs à la pizza à Chicago, ainsi que des cartes et des photos pour guider les gourmands et les nouveaux arrivants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780810137745 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 200 |
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