Avis des lecteurs
Résumé:Small Fires est un livre qui mêle des thèmes culinaires à des réflexions philosophiques, féministes et sociologiques, en se concentrant sur une simple sauce tomate tout en explorant des concepts plus profonds. Si certains lecteurs ont apprécié l'écriture engageante et les réflexions, d'autres l'ont trouvée fastidieuse et non conforme aux livres de cuisine traditionnels.
Avantages:Ce livre est écrit de manière intelligente et poétique, offre des perspectives uniques sur la cuisine en tant que forme de développement personnel, présente des récits captivants et offre une perspective nouvelle sur l'expérience culinaire. Les lecteurs apprécient la nature descriptive de l'écriture culinaire et les discussions philosophiques.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé les éléments philosophiques et poétiques trop fleuris et difficiles à comprendre. D'autres ont estimé que le livre s'est égaré sans offrir d'informations utiles et qu'il n'a pas répondu à leurs attentes sur la base des critiques et des descriptions de la couverture.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Small Fires: An Epic in the Kitchen
Contenu du livre :
* INCLUT UNE NOUVELLE POSTFACE ET DES RECETTES *.
"Une enquête intense et stimulante sur la nature même de la cuisine. -- Nigella Lawson
"L'un des livres de cuisine les plus originaux que j'aie jamais lus, à la fois intelligent et sensuel, plein d'esprit, provocateur et vraiment délicieux. -- Olivia Laing
Un premier livre original et révélateur qui explore la cuisine comme source de plaisir, de contrainte et de révolution, par une étoile montante de l'écriture culinaire.
Ce travail de mémoire et de méditation, joyeux et révélateur, complique et électrise à la fois la vie dans la cuisine.
Pourquoi cuisiner ? S'agit-il simplement de se nourrir et de nourrir les autres ? Ou y a-t-il quelque chose de plus révolutionnaire ?
Dans Small Fires, Rebecca May Johnson réinvente la cuisine - cet acte simple qui consiste à retrousser ses manches, à manier un couteau, à répandre de la sauce piquante sur ses livres - comme un moyen de faire l'expérience de soi-même et du monde. Cuisiner, c'est penser : à la contrainte libératrice des ficelles du tablier, à la dynamique transformatrice des repas partagés, à la signification de l'appétit et du plaisir corporel, à la subversivité sauvage de la recette, au-delà des mots et du contrôle.
Small Fires nous montre le potentiel radical de ce que nous faisons tous les jours : le pouvoir des petits feux qui brûlent partout.
L'édition de poche comprend une nouvelle postface et les recettes des pâtes aux tomates et à la crème en dix minutes, des boulettes de viande à la sauce tomate et à la crème d'estragon, ainsi que d'autres idées de combinaisons et de plats à base de tomates et de crème inspirées d'une visite aux archives de l'écrivain culinaire anglais Elizabeth David, qui a fait date.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911590491 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 208 |
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