Avis des lecteurs
Résumé:Petites bouchées : The Biocultural Dimensions of Children's Nutrition est un ouvrage bien documenté qui propose un examen complet des questions relatives à la nutrition des enfants, y compris les attitudes culturelles, l'insécurité alimentaire et l'impact du système alimentaire mondial. Il donne un aperçu des structures sociétales et critique la responsabilité individuelle souvent attribuée aux parents, en particulier aux mères, en ce qui concerne les habitudes alimentaires des enfants.
Avantages:⬤ L'ouvrage a fait l'objet de recherches approfondies et est nuancé
⬤ explique des concepts complexes de manière accessible
⬤ offre des perspectives culturelles uniques
⬤ remet en question les points de vue conventionnels sur les habitudes alimentaires des enfants
⬤ aborde les inégalités sociales dans le système alimentaire
⬤ fournit des solutions pratiques pour améliorer la nutrition des enfants
⬤ inclut des critiques féministes sur l'allaitement et le blâme de la société.
La profondeur et la complexité du livre peuvent poser problème à certains lecteurs qui n'ont pas de formation en anthropologie ; certains lecteurs peuvent ne pas être d'accord avec le point de vue féministe appliqué aux questions de nutrition des enfants.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Small Bites: Biocultural Dimension of Children's Food and Nutrition
Contenu du livre :
Une approche anthropologique et bioculturelle de la nutrition de l'enfant.
L'alimentation difficile. L'obésité.
Malnutrition. Small Bites remet en question les idées préconçues sur la base biologique des habitudes alimentaires des enfants, la responsabilité sexospécifique et parentale, ainsi que la notion d'aliments naturellement déterminés pour les enfants. Tina Moffat s'appuie sur des recherches anthropologiques approfondies pour explorer les déterminants biologiques et socioculturels de la nutrition et de l'alimentation des enfants.
Les enfants sont-ils naturellement difficiles ? Comment les programmes de repas scolaires peuvent-ils contribuer à lutter contre l'insécurité alimentaire et la malnutrition ? Comment le système alimentaire industriel a-t-il marchandisé la nourriture des enfants et façonné leur corps ? Small Bites étudie la manière dont les enfants sont nourris à l'école et à la maison au Népal, en France, au Japon, au Canada et aux États-Unis, afin de révéler comment la nutrition des enfants reflète des approches culturelles plus larges de l'enfance et de l'alimentation. Cet ouvrage important ouvre également la voie à la politique alimentaire, aux écoles, aux communautés et aux soignants pour améliorer l'alimentation et la nutrition des enfants de manière équitable et durable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780774866880 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 230 |
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