Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est une suite qui maintient des standards élevés, proposant une variété de recettes faciles et délicieuses inspirées de la cuisine du Moyen-Orient. Si de nombreux utilisateurs louent la simplicité et la disponibilité des ingrédients, certains estiment que certaines recettes manquent d'originalité et que le livre ne représente pas pleinement la cuisine persane ou moyen-orientale. L'attrait visuel est reconnu, mais les avis sont partagés en ce qui concerne les combinaisons de goûts et certaines recettes qui sont décevantes.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes faciles et savoureuses
⬤ belles illustrations
⬤ ingrédients accessibles
⬤ inspirantes et pratiques pour la cuisine de tous les jours
⬤ de nombreux utilisateurs ont trouvé les recettes délicieuses et faciles à suivre.
⬤ Certaines recettes ont été jugées peu originales ou peu inspirées
⬤ préoccupations quant à l'authenticité de la représentation du Moyen-Orient
⬤ résultats mitigés pour certains plats
⬤ certains lecteurs ont trouvé les combinaisons de saveurs bizarres ou peu attrayantes.
(basé sur 170 avis de lecteurs)
Titre original :
Persiana Everyday
Contenu du livre :
La suite tant attendue du best-seller international Persiana
La toute nouvelle collection de plus de 100 recettes sans chichis et agréables à déguster au quotidien, par l'auteur du livre de cuisine Persiana, primé et best-seller du Sunday Times. Conçu pour assurer un maximum de saveur avec la plus grande facilité - y compris des plats sans cuisson, à préparation rapide, à cuisson rapide et en une seule casserole, Persiana Everyday est plein de recettes généreuses, invitantes et délicieuses à cuisiner encore et encore pour la famille et les amis.
ÉLOGES DE SABRINA GHAYOUR
« La cuisine plus moyen-orientale de Sabrina Ghayour est pleine de saveur, sans chichis - et me rend très, très heureuse » - Nigella Lawson.
« Je ne pense pas qu'elle puisse écrire une recette ennuyeuse si elle essayait. Chacune d'entre elles est un délice élégamment épicé ». - Tom Parker Bowles
« La fille en or de la cuisine persane » - Observer
LE CONTENU COMPREND.
Petites assiettes.
Y compris mon Muhammara ; des paquets de feta frits avec du miel ; mes haricots à la bombe sur du pain grillé.
Salades pour toutes les saisons.
Dont Salade de poulet et concombre avec pul biber et vinaigrette au tahini et au citron vert ; Salade de courgettes, pommes, cacahuètes et feta avec basilic et pul biber ; Salade de tomates bijou.
Volaille et viande.
Notamment poulet Bloody Mary spatchcocked ; Halloumi fatteh ; Speedy lamb shawarma.
Poissons et fruits de mer.
Y compris l'aiglefin rôti parfumé ; le cabillaud glacé à l'orange épicée et à la harissa ; les crevettes à la marmelade avec beurre d'épine-vinette, de piment et de ciboulette.
Amour des légumes.
Y compris Ash-e-Reshteh ; steak d'aubergine rôti à la grenade et à la harissa ; haricots verts gluants au tamarin, à l'ail et à la tomate.
Des glucides de toutes sortes.
Y compris le couscous aux tomates fumées super rapide ; le Mant paresseux ; le boulgour piquant aux oignons rôtis.
Quelque chose de sucré.
Notamment : pots de bagatelle à la rhubarbe, à la rose et à la pistache ; gâteau à l'orange et au chocolat noir ; riz au lait à la cardamome et au moka.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781783255146 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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