Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine se concentre sur la réduction des déchets alimentaires grâce à des recettes créatives et flexibles, des conseils pratiques et des illustrations amusantes. Bien qu'il propose de nombreuses idées et méthodes pour vous inspirer à cuisiner avec ce que vous avez, certains utilisateurs ont noté l'absence de photographies et d'un index approprié comme inconvénients.
Avantages:⬤ Encourage la réduction des déchets alimentaires d'une manière amusante et attrayante.
⬤ Des recettes flexibles qui permettent de faire preuve de créativité et d'utiliser les restes.
⬤ Des conseils pratiques pour le stockage des aliments et l'utilisation des ingrédients.
⬤ S'adresse à des cuisiniers de tous niveaux, avec de nombreuses idées utiles pour tous les types de cuisiniers.
⬤ Des illustrations mignonnes qui agrémentent la lecture.
⬤ Pas de photos de plats finis, uniquement des illustrations.
⬤ Certains utilisateurs ont éprouvé des difficultés avec l'index, ce qui indique un manque de facilité de navigation.
⬤ Peut ne pas fournir suffisamment de conseils pour les débutants en cuisine.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Perfectly Good Food: A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking
Contenu du livre :
Vous voulez mieux cuisiner tout en économisant de l'argent et en réduisant vos déchets ? Apprenez à manger moins et de manière plus durable grâce à ce livre de cuisine et à ce guide de terrain, qui regorge d'astuces ingénieuses, d'idées de stockage intelligentes et de recettes de héros adaptables à l'infini.
Que vous ayez un bouquet d'herbes qui traîne ou une abondance de tomates d'été, Perfectly Good Food vous aidera à sauver tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur tout en vous permettant de préparer un délicieux dîner rapidement et facilement - vous serez inspiré de ne plus jamais gaspiller de bons aliments. Écrit par les sœurs chefs des célèbres Mei Mei Dumplings de Boston, Perfectly Good Food associe le savoir-faire professionnel acquis au cours d'une décennie dans le secteur de la restauration à l'approche pragmatique d'une cuisinière à domicile qui nourrit une famille occupée.
Avec des illustrations astucieuses et colorées qui soutiennent une gamme variée de recettes à base de plantes, ce livre s'adresse aux chefs économes, aux cuisiniers soucieux de l'environnement et à tous ceux qui cherchent à tirer le meilleur parti de leurs ingrédients.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780393541076 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 352 |
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