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Titre original :
Creative Baking: Deco Choux Pastry
Contenu du livre :
Légers, aériens et croustillants, les choux à la crème ou profiteroles sont appréciés dans le monde entier.
Généralement fourrés de crème pâtissière à la vanille, ils constituent une délicieuse friandise pour toutes les occasions. Avec un peu de savoir-faire et beaucoup de créativité, la boulangère créative Tan Phay Shing a porté les choux dorés à de nouveaux sommets.
Dans ce livre, elle partage ses recettes et ses techniques de fabrication de la pâte à choux, et montre comment vous pouvez former, décorer et assembler les choux pour créer différents motifs adaptés à toutes les occasions. Complété par des modèles imprimables, des instructions illustrées étape par étape et des liens vidéo, Creative Baking : Deco Choux Pastries vous permettra de commencer à créer ces irrésistibles gâteries en un rien de temps.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814841252 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 128 |
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