Présentation de l'auteur Pat Lafrieda :

Livres publiés jusqu'à présent par Pat Lafrieda :

La viande : tout ce qu'il faut savoir - Meat: Everything You Need to Know

Pat LaFrieda, boucher de troisième génération et propriétaire de la première entreprise...

Glorious Beef : La famille Lafrieda et l'évolution de l'industrie américaine de la viande - Glorious...

Un regard d'initié perspicace et engageant sur...