Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour son contenu fantastique et ses recettes innovantes liées à la fabrication des pâtes, bien qu'il y ait des plaintes concernant la qualité du matériel et le manque d'images dans certaines éditions.
Avantages:Le livre contient une grande variété de recettes, y compris des idées de pâtes uniques et innovantes. Il est bien structuré, facile à suivre et offre des conseils pour les différents types de pâtes. De nombreux lecteurs apprécient la clarté des instructions de l'auteur et l'inspiration qu'il apporte à la création de pâtes et de sauces farcies. Il est également noté qu'il est facile de trouver des recettes basées sur les produits du garde-manger.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont exprimé leur déception quant à la qualité physique du livre, mentionnant qu'il semblait bon marché et ressemblait à un dépliant. Certains se sont également plaints de l'absence d'images, que certains préfèrent dans les livres de cuisine, ainsi que de problèmes concernant le prix et les retards de livraison.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Pasta Fresca: Master the Art of Fresh Pasta
Contenu du livre :
Découvrez comment préparer de superbes pâtes à partir de rien, pour toutes les occasions.
Carmela Sophia Sereno, experte en pâtes, vous montre comment préparer de délicieuses pâtes fraîches à la maison. Que vous préfériez utiliser une machine à pâtes ou façonner votre pâte à la main, vous apprendrez à transformer même la pâte la plus basique en une variété de formes et de motifs étonnants, en utilisant des rayures, des taches et des herbes délicates. Les débutants et les experts en pâtes seront étonnés par la gamme de pâtes explorée dans ce livre, avec des plats sélectionnés pour ravir non seulement par leur goût exquis, mais aussi par leur apparence belle et variée. Vous apprendrez à faire :
- Linguine aux anchois et aux raisins.
- Gnocchi d'asperges.
- Raviolis au crabe et au safran.
- Raviolis verts à la burrata et aux pignons de pin.
Sereno vous apprendra à mélanger les farines, à pétrir, à conserver et à façonner vos pâtes. Pasta Fresca regorge de recettes incroyables et polyvalentes qui s'inspirent des vingt régions distinctes de l'Italie. Que vous souhaitiez créer des pâtes fraîches à partir de zéro ou utiliser les pâtes sèches de votre placard, les recettes de ce livre vous satisferont.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472145697 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 320 |
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