Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes de pizzas sans gluten, que de nombreux utilisateurs décrivent comme les meilleures qu'ils aient jamais essayées. La facilité d'utilisation, la disponibilité des ingrédients et la clarté des instructions contribuent à la satisfaction des utilisateurs, en particulier ceux qui souffrent de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Bien que les pizzas produites soient fantastiques, les utilisateurs notent que pour obtenir les meilleurs résultats, il est souvent nécessaire d'utiliser plusieurs farines et un équipement spécifique tel qu'une plaque de cuisson. Certains utilisateurs mentionnent l'engagement nécessaire pour rassembler les ingrédients et le temps requis pour la préparation de la pâte, mais dans l'ensemble, le livre est salué comme un changeur de jeu pour les amateurs de pizzas sans gluten.
Avantages:Des recettes exceptionnelles pour des pizzas sans gluten qui ont un goût incroyable. Des instructions faciles à suivre et des ingrédients facilement disponibles. Des conseils clairs sur les techniques et les styles. Produit la meilleure pizza sans gluten faite maison que de nombreux lecteurs aient jamais dégustée. Le livre de cuisine est magnifiquement présenté avec des photos en couleur. Inclut des options pour des recettes rapides ainsi que des préparations de pâte traditionnelles.
Inconvénients:Nécessite plusieurs farines spéciales, ce qui peut être gênant pour certains utilisateurs. Certaines recettes nécessitent un équipement spécifique, comme une plaque de cuisson, pour des résultats optimaux. La nécessité d'une préparation détaillée et de temps de repos plus longs pourrait ne pas plaire à tout le monde.
(basé sur 85 avis de lecteurs)
Titre original :
No Gluten, No Problem Pizza: 75+ Recipes for Every Craving--From Thin Crust to Deep Dish, New York to Naples
Contenu du livre :
Vous allez apprendre à préparer la meilleure pizza sans gluten que vous ayez jamais mangée.
Pour Kelli et Peter Bronski, la pizza est une passion. Lorsque Peter a appris qu'il souffrait de la maladie cœliaque, ils se sont donné pour mission de maîtriser eux-mêmes l'art de la fabrication de pizzas sans gluten. Grâce aux conseils des meilleurs pizzaioli de Naples à New York et au-delà, et à plus d'une décennie d'expérience en matière de recettes sans gluten, ils ont testé plus d'un millier de pizzas à la recherche de la pizza sans gluten parfaite. Aujourd'hui, ils nous livrent le résultat spectaculaire :
⬤ Soixante-quinze recettesavec toute la saveur et la texture authentiques de la pizza traditionnelle, mais sans le gluten.
⬤ Chaque étape du processus est expliquée,de la préparation des mélanges de farines parfaits à l'enfournement de votre pizza - et tout ce qu'il y a entre les deux.
⬤ Quinze ( ) types de pâte couvrant tous les principaux styles de pizza,y compris la Napolitaine gonflée, la New York traditionnelle, la Romaine croustillante, la Chicago deep dish beurrée, et les pies à croûte épaisse de Détroit et de Sicile.
Vous y trouverez :
⬤ Des combinaisons de saveurs classiques et créatives,comme le pepperoni rustique, le poulet thaï et les champignons sauvages.
⬤ Des pizzas sans céréales et riches en nutriments,comme la Farinata au pesto, les croûtes au chou-fleur et à la courgette, et les pâtes au teff et au sarrasin.
⬤ Pizzas pour tous les repas,comme la Pizza dessert chocolat-noisette, la Pizza petit-déjeuner au saumon et fromage à la crème.
⬤ Pizzas frites et fourrées, focaccia et pains plats,comme la pizza Montanara, les calzones, la focaccia au romarin et le pain plat aux figues et au prosciutto.
Tout le monde mérite une bonne pizza - et avec ce livre, vous pouvez enfin l'avoir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781615195411 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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