Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine des Bronski a reçu des critiques positives pour ses recettes familiales et ses options sans gluten efficaces. De nombreux utilisateurs apprécient la clarté des instructions, les suggestions de substitution et la facilité générale de préparation des recettes qui répondent aux différentes allergies alimentaires. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé les recettes trop simplistes et ont estimé que toutes les recettes ne convenaient pas aux personnes difficiles, en particulier les enfants.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes familiales qui plaisent aux enfants.
⬤ Recommandations claires de substitution d'ingrédients pour les allergènes.
⬤ Des ingrédients faciles à trouver.
⬤ Les recettes sont conçues pour les familles occupées, ce qui rend la cuisine agréable et facile à gérer.
⬤ Les tests de barbecue montrent de bons résultats avec des produits savoureux.
⬤ Certaines recettes peuvent être trop simples pour les cuisiniers expérimentés.
⬤ Les gourmands peuvent avoir du mal avec certaines recettes, comme les macaronis au pesto et au fromage.
⬤ Certains utilisateurs ont exprimé le souhait d'avoir des recettes plus créatives ou plus élaborées.
(basé sur 45 avis de lecteurs)
Titre original :
Gluten-Free Family Favorites: 75 Go-To Recipes to Feed Kids and Adults All Day, Every Day
Contenu du livre :
Une belle collection de recettes faciles et infaillibles pour ceux d'entre nous qui aimeraient avoir un dîner (et peut-être même un dessert) sur la table aussi souvent que possible.
Cuisiner et partager des repas est quelque chose que chaque famille devrait pouvoir apprécier ensemble, même si de nombreux membres de la famille mangent sans gluten. Si votre famille évite le gluten, ce livre vous aidera à recréer vos anciens plats préférés et à en découvrir de nouveaux.
Gluten-Free Family Favorites rend la cuisine sans gluten amusante, avec 75 recettes conçues pour répondre aux besoins quotidiens de votre famille (et à ses désirs), y compris :
⬤ Des petits déjeuners pour bien commencer la journée (bâtonnets de pain grillé, mini-muffins à la banane, crêpes à la patate douce).
⬤ Des collations et des accompagnements qui rassasient (carrés de noix de cajou, noix de coco et chia, bretzels mous).
⬤ Dîners équilibrés (pépites de gnocchi au potiron, spaghetti bolognaise, quesadillas)
⬤ Des classiques familiers (pizzas personnelles, bâtonnets de poisson, doigts de poulet)
⬤ Des friandises savoureuses (beignets au cidre de pomme, gaufres, brownies au chocolat et au beurre de cacahuète).
Chaque recette testée et approuvée par les enfants comprend des conseils "Kids Can" pour que les enfants eux-mêmes participent à la cuisine, ainsi que des modifications pour les familles qui évitent d'autres allergènes ou qui suivent un régime végétarien ou végétalien.
Les auteurs Kelli et Peter Bronski enseignent également les tenants et les aboutissants d'un régime sans gluten, notamment comment entretenir une cuisine sans gluten, éviter les contaminations croisées, réduire les factures d'épicerie plus élevées qui peuvent découler d'un régime sans gluten, et donner aux enfants les moyens de choisir et de préparer eux-mêmes leurs aliments.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781615195046 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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