Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Elana Amsterdam est loué pour sa simplicité, son caractère délicieux et son adaptation aux personnes ayant des restrictions alimentaires telles que les allergies au gluten, aux produits laitiers et aux céréales. Il propose une grande variété de recettes faciles à suivre qui sont appréciées par les familles. Cependant, certains critiques estiment qu'il manque de recettes nouvelles et innovantes par rapport à d'autres livres de cuisine paléo contemporains, et que certaines recettes ne répondent pas aux attentes en termes de goût ou de texture.
Avantages:⬤ Les recettes sont simples et faciles à suivre
⬤ illustrations attrayantes
⬤ adaptées à diverses restrictions alimentaires
⬤ familiales et délicieuses
⬤ auteur fiable avec un historique de recettes réussies
⬤ bonne variété de recettes pour différents types de repas.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme trop basiques ou peu originales
⬤ toutes les recettes ne répondent pas aux attentes en matière de goût
⬤ certains résultats (comme les bagels) peuvent être insatisfaisants
⬤ le livre n'offre peut-être pas beaucoup de nouveautés pour les cuisiniers expérimentés
⬤ quelques plaintes concernant la construction du livre et les limites des formats numériques.
(basé sur 465 avis de lecteurs)
Titre original :
Paleo Cooking from Elana's Pantry: Gluten-Free, Grain-Free, Dairy-Free Recipes
Contenu du livre :
Une collection familiale de recettes paléo simples qui mettent l'accent sur les protéines et les produits, des petits déjeuners aux entrées en passant par les friandises, par la populaire blogueuse sans gluten d'Elana's Pantry. Que vous cherchiez à éliminer le gluten, les produits laitiers, les céréales ou les aliments transformés de votre alimentation, la cuisine paléo est la solution idéale pour soulager les allergies alimentaires et améliorer la santé en général.
Naturellement basé sur les aliments que nos ancêtres du paléolithique mangeaient depuis des générations, le régime paléo met l'accent sur la viande et les fruits de mer, les légumes, les fruits et les noix. L'auteure et blogueuse culinaire bien-aimée Elana Amsterdam vit sans céréales depuis plus de dix ans. Dans Paleo Cooking from Elana's Pantry, Elana Amsterdam propose ses techniques et recettes simplifiées avec un minimum d'ingrédients pour les cuisiniers pressés.
Elle transforme des plats familiaux simples et classiques comme les crêpes et la crème glacée avec des ingrédients paléo comme la farine d'amande et le lait de coco. Paleo Cooking from Elana's Pantry comprend près de 100 recettes mettant en avant les piliers paléo que sont les protéines maigres et les plats de légumes simples, ainsi que des friandises sucrées saines - toutes exemptes de céréales, de gluten et de produits laitiers, et préparées avec des édulcorants naturels.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607745518 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 144 |
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