Avis des lecteurs
Résumé:Le livre The Gluten-Free Almond Flour Cookbook d'Elana Amsterdam est très apprécié pour sa grande variété de recettes sans gluten à base de farine d'amande, qui s'adressent aux personnes ayant des restrictions alimentaires. De nombreux utilisateurs apprécient le livre pour ses recettes simples et ses résultats réussis, tout en notant quelques problèmes concernant les édulcorants recommandés tels que le nectar d'agave et l'huile de pépins de raisin. Dans l'ensemble, ce livre constitue une ressource précieuse pour tous ceux qui souhaitent préparer de délicieux plats sans gluten, mais il peut nécessiter quelques ajustements en fonction des préférences alimentaires de chacun.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes sans gluten utilisant la farine d'amande.
⬤ Mise en page conviviale et simple des recettes.
⬤ De nombreuses recettes ont des textures et des saveurs qui plaisent même aux personnes qui ne mangent pas de farine d'amande.
⬤ Commentaires positifs sur des recettes spécifiques comme le gâteau au chocolat, les muffins et les croûtes de tarte.
⬤ Aide les utilisateurs à s'adapter à un mode de vie sans gluten sans avoir l'impression de se priver.
⬤ Utilisation importante de nectar d'agave et d'huile de pépins de raisin, que certains considèrent comme malsains.
⬤ Le manque d'informations nutritionnelles dans les recettes peut dissuader les personnes qui doivent surveiller leur alimentation de près.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé que certaines recettes avaient des textures bizarres ou nécessitaient des modifications.
⬤ Certains ingrédients, comme l'agave et l'huile de pépins de raisin, ont été critiqués pour leur impact sur la santé.
(basé sur 849 avis de lecteurs)
Titre original :
The Gluten-Free Almond Flour Cookbook: Breakfasts, Entrees, and More
Contenu du livre :
La prévalence de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten chez des millions d'adultes et d'enfants a créé le besoin de recettes sans gluten qui soient aussi nutritives et savoureuses que leurs équivalents traditionnels.
Elana Amsterdam, célèbre blogueuse culinaire, propose quatre-vingt-dix-neuf recettes familiales classiques - des crêpes au gâteau au chocolat en passant par le parmesan d'aubergine - qui utilisent son ingrédient de choix sans gluten, la farine d'amande. Comme ces recettes sont peu glycémiques, pauvres en cholestérol et en produits laitiers, et riches en protéines et en fibres, elles sont également idéales pour les personnes souffrant de diabète, d'obésité et d'hypercholestérolémie.
Que vous soyez à la recherche d'un petit-déjeuner rapide, d'une entrée réconfortante ou d'un dessert époustouflant, The Gluten-Free Almond Flour Cookbook prouve que la cuisine sans gluten peut être synonyme d'alimentation saine pour tout le monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781587613456 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2009 |
| Nombre de pages : | 144 |
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