Titre original :
Nutrition and Bone Health
Contenu du livre :
Partie I. Bases de la nutrition et de la biologie osseuse.
- 1. la santé osseuse d'un point de vue évolutif : Développement dans les premières populations humaines. - 2.
les interactions entre les gènes et l'alimentation sur les os - 3.
physiologie osseuse : Cellules osseuses, modélisation et remodelage. - 4.
les œstrogènes, les progestatifs, les SERM et l'ostéoporose - 5. Biomécanique osseuse et déterminants de la fragilité squelettique. - 6.
Applications cliniques et de recherche des examens de densité minérale osseuse. - 7. Épidémiologie nutritionnelle : Évaluation et analyse nutritionnelles.
- 8. Analyse des habitudes alimentaires dans la recherche en sciences de la nutrition : Une revue des preuves actuelles reliant les habitudes alimentaires aux indices de santé osseuse et au risque de fracture.
- 9. Nutrition et état osseux bucco-dentaire. - 10.
Conseils nutritionnels pour la santé du squelette.
- Partie II. Nutrition et os : effets des étapes de la vie et de la race. - 11.
Nutrition pendant la grossesse et l'allaitement. - 12. Besoins nutritionnels pour la santé et le développement osseux du fœtus et du nouveau-né.
- 13. Nutrition et santé osseuse pendant la modélisation du squelette et la consolidation osseuse de l'enfance et de l'adolescence. - 14.
Calcium et vitamine D pour la santé osseuse des adultes. - 15. Nutrition : supplémenter ou ne pas supplémenter les personnes âgées.
- 16. Nutrition et santé du squelette chez les Noirs. - 17.
Nutrition et santé du squelette dans d'autres groupes raciaux/ethniques. - Partie III. Effets des macronutriments alimentaires.
- 18. Groupes alimentaires et santé osseuse. - 19.
Le végétarisme et la santé osseuse chez les femmes. - 20. Consommation de protéines et santé des os.
- 21. Graisses et os. - 22.
L'équilibre acido-basique et la santé osseuse. - Partie IV. Les minéraux.
- 23. Approches quantitatives de la nutrition clinique pour l'étude du calcium et du métabolisme osseux. - 24.
Sodium, potassium, phosphore et magnésium. - 25. Évaluation des besoins nutritionnels des prématurés.
- Partie V. Vitamines liposolubles/micronutriments. - 26.
Vitamine A et santé osseuse. - 27. Vitamine D.
- 28. Utilisation de la vitamine D chez les primates subhumains. - 29.
Le rôle de la vitamine K dans la perte osseuse liée à l'âge : un examen critique. - Partie VI. Effets du mode de vie/suppléments.
- 30. Tabagisme, alcool et santé osseuse. - 31.
Exercice physique et santé osseuse. - 32. Exercice, nutrition et santé osseuse.
- 33. Poids corporel/composition et changement de poids : Effets sur la santé osseuse. - 34.
Produits nutraceutiques et santé osseuse. - Partie VII. Troubles liés à la nutrition et ostéoporose secondaire.
- 35. Les troubles de l'alimentation et leurs effets sur la santé osseuse. - 36.
Le rôle de la nutrition pour la santé osseuse dans la mucoviscidose. - 37. VIH/SIDA et santé osseuse : Le rôle de la nutrition.
- 38. Maladie cœliaque et santé osseuse. - 39.
Facteurs alimentaires et inflammation systémique chronique de bas grade en relation avec la santé osseuse. - 40. Impact de la nutrition sur les médicaments contre l'ostéoporose.
- 41. Nutrition et santé osseuse dans l'espace.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493950669 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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