Titre original :
Nutraceuticals: Sources, Processing Methods, Properties, and Applications
Contenu du livre :
Les nutraceutiques : Sources, Processing Methods, Properties, and Applications explore l'impact des composés nutraceutiques sur la santé humaine et leurs principales contributions pharmacologiques.
Divisé en trois parties, ce livre aborde la production de nutraceutiques, les applications pour la prévention et le traitement des maladies, et les tendances actuelles, en particulier le rôle des nutraceutiques dans les produits cosméceutiques et l'agriculture. Avec des contributions de chercheurs expérimentés dans le domaine des nutraceutiques, et écrit pour les chercheurs en nutrition, les scientifiques de l'alimentation, les pharmacologues, et ceux qui recherchent et étudient des domaines connexes, Nutraceuticals : Sources, méthodes de traitement, propriétés et applications sera une ressource appréciée de tous ceux qui souhaitent mieux comprendre l'utilisation des nutraceutiques dans leur secteur d'activité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780443191930 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 312 |
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