Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage « Food for Dissent » est salué pour ses réflexions approfondies sur la culture alimentaire et ses implications sur la société. Il est décrit comme étant intellectuellement rigoureux mais accessible, ce qui le rend attrayant pour les lecteurs universitaires et non universitaires. L'expérience de lecture est engageante et le contenu inspire la discussion et l'examen critique des tendances culturelles et politiques.
Avantages:⬤ Profondément réfléchi et intéressant
⬤ très accessible et écrit de manière engageante
⬤ explore la culture populaire et les tendances alimentaires
⬤ encourage la pensée critique
⬤ convient aux discussions et aux séminaires.
Aucun inconvénient potentiel du livre n'a été signalé.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Food for Dissent: Natural Foods and the Consumer Counterculture Since the 1960s
Contenu du livre :
Dans les années 1960 et au début des années 1970, des rebelles de la contre-culture ont décidé que, plutôt que d'affronter le système, ils allaient créer le monde qu'ils souhaitaient. Le mouvement de l'alimentation naturelle est né de cet esprit anticonformiste.
Grâce à une politique d'achat, d'alimentation et d'entreprenariat fondée sur des principes, les révolutionnaires de l'alimentation se sont dissociés du capitalisme d'entreprise et de l'Amérique dominante. Dans Food for Dissent, Maria McGrath retrace l'évolution du mouvement des aliments naturels, depuis ses débuts dans la frange contre-culturelle jusqu'à son ascension dans la révolution alimentaire du vingt-et-unième siècle, en se concentrant sur les pierres de touche populaires des aliments naturels : les livres de cuisine végétariens, les coopératives alimentaires et les défenseurs de la santé. Guidés par une idéologie de consommation éthique, ces institutions et ces acteurs ont propagé l'oppositionnalité du mouvement et transformé le paysage alimentaire américain, du moins pour certains.
Pourtant, cette stratégie s'est avérée un instrument incertain pour la promotion de la justice sociale, de la défense de l'environnement et de l'anticorporatisme. Les études de cas explorées dans Food for Dissent montrent les limites de l'utilisation de l'alimentation, des achats et de la vente consciencieux comme outils d'activisme civique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781625344229 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 256 |
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