Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est un mémoire de Lisa Donovan qui explore ses expériences en tant que femme chef, abordant les défis et la discrimination auxquels elle est confrontée dans le monde culinaire. Il met en évidence sa résilience, son authenticité et sa détermination, tout en faisant la lumière sur les questions actuelles liées aux droits des femmes dans l'industrie alimentaire. Les critiques ont fait l'éloge du style d'écriture, de la narration et de l'honnêteté sincère, bien que certaines critiques aient porté sur la qualité de la narration dans le format du livre audio.
Avantages:⬤ Une histoire bien écrite et captivante
⬤ authentique et racontable
⬤ une exploration puissante des droits des femmes dans l'industrie culinaire
⬤ met en évidence le courage et la détermination de l'auteur
⬤ une lecture incontournable pour ceux qui travaillent dans l'industrie alimentaire ou qui s'y intéressent
⬤ agréable et touchante
⬤ évoque la nostalgie et une profonde réflexion.
⬤ Certains ont trouvé que la narration du livre audio laissait à désirer
⬤ quelques critiques ont relevé des problèmes de fluidité et de structure de l'histoire
⬤ des critiques sur l'accent mis par l'auteur sur la réussite aux dépens des autres
⬤ une certaine insatisfaction quant à l'approfondissement des détails culinaires.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Our Lady of Perpetual Hunger: A Memoir
Contenu du livre :
Nommé livre favori des sudistes en 2020 par Garden & Gun.
"Donovan est une écrivaine si vivante - intelligente, crue, vulnérable et drôle - que si ses gâteaux au caramel et ses tartes au sucre tant vantés sont à moitié aussi bons que sa prose, eh bien, je serais même prêt à essayer la crème fouettée au babeurre qu'elle met sur ses desserts."--Maureen Corrigan, NPR
Lisa Donovan, chef réputée et essayiste lauréate du James Beard Award, a contribué à l'établissement de certaines des cuisines les plus importantes du Sud, et son travail de pâtissière est à l'avant-garde d'une résurgence des desserts traditionnels. Pourtant, Lisa Donovan a dû lutter pour gagner sa vie dans un secteur où les chefs masculins ont bâti leur carrière sur les histoires, les recettes et l'héritage culinaire transmis par des générations de femmes cuisinières et de cuisiniers de couleur. À l'un des sommets de sa carrière, elle a préparé le dessert parfait lors d'une célébration en l'honneur de la déesse du monde de la gastronomie, Diana Kennedy. Lorsque cette dernière lui a demandé pourquoi elle n'avait pas entendu parler d'elle, Mme Donovan a répondu qu'elle ne le savait pas. "Je le sais", a répondu Mme Kennedy, "Arrêtez de laisser les hommes raconter votre histoire".
OUR LADY OF PERPETUAL HUNGER est la chronique brûlante, magnifique et fouillée de Donovan, qui se réapproprie sa propre histoire et celle des femmes qui l'ont précédée. Les matriarches de sa famille ont trouvé leur force et leur passion dans la nourriture, et elles ont inspiré la carrière accomplie de Donovan. La langue d'amour de Mme Donovan est l'hospitalité, et elle veut accueillir tout le monde à la table de la bonne cuisine et de l'équité.
Donovan elle-même s'est entendu dire à chaque instant qu'elle n'était pas suffisante : elle est issue d'une famille sudiste en difficulté qui avait honte de son propre héritage métis et dont les aînés diminuaient les femmes. Elle a survécu à des abus et à des agressions lorsqu'elle était jeune mère. Mais ce qui a sauvé Donovan, c'est la nourriture, l'autonomie et le réseau de femmes dans le domaine de l'alimentation qui l'ont soutenue.
Dans l'école du regretté John Egerton, OUR LADY OF PERPETUAL HUNGER est un voyage inoubliable dans le Sud sur les questions de classe, de genre et de race, racontées à table.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525560944 |
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| Reliure : | Relié |
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