Non tranché : Comment rester entier dans l'industrie de la pizzeria

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Unsliced » de Mike Bausch est très apprécié pour ses conseils pratiques et pragmatiques en matière de gestion d'entreprise dans le secteur de la restauration et de l'entrepreneuriat en général. Les critiques apprécient l'authenticité du récit de l'auteur, son humour et les idées qu'il a tirées de sa vaste expérience dans le secteur de la pizza. Ce livre est considéré comme une lecture incontournable pour les chefs d'entreprise, qu'ils soient en devenir ou déjà établis, qui cherchent à améliorer leurs compétences en matière d'exploitation et de leadership.

Avantages:

Ce livre contient des informations précieuses et pratiques, un style d'écriture très engageant et humoristique, des conseils applicables à d'autres secteurs que celui de la pizza, il est motivant et concis, il présente des expériences et des histoires réelles, il ne contient pas de contenu superflu, et il est agréable à écouter en format audio.

Inconvénients:

Certains lecteurs pourraient rechercher des informations plus spécifiques sur le secteur de la pizza lui-même, et ce livre pourrait ne pas plaire à ceux qui recherchent un ouvrage traditionnel ou théorique sur les affaires.

(basé sur 35 avis de lecteurs)

Titre original :

Unsliced: How to Stay Whole in the Pizzeria Industry

Contenu du livre :

Si vous êtes propriétaire d'une pizzeria, vous savez quelque chose que la plupart des gens ignorent : le secteur de la pizza est plus impitoyable, plus stressant et plus complexe que Wall Street. Chaque jour est une lutte constante pour gérer les frais généraux, attirer des clients fidèles, se démarquer et garder ses employés motivés.

Gérer une pizzeria est difficile. Mais cela ne doit pas être aussi difficile que vous le pensez. Unsliced est LA ressource pour élever votre pizzeria - de la gestion du personnel à l'état d'esprit, en passant par le marketing et tout ce qui se trouve entre les deux.

Mike Bausch, leader du secteur, explique comment rendre votre restaurant unique et demandé, en s'appuyant sur ses vingt années d'expérience. Vous apprendrez à mettre en place des systèmes qui vous aideront à augmenter vos ventes et à garder la tête froide.

Et vous découvrirez des protocoles éprouvés qui vous protégeront, vous et votre restaurant. Il est difficile de ne pas se décourager dans ce domaine.

Mais avec une bonne perspective, des systèmes intelligents et un travail acharné, votre restaurant peut prospérer.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781544516653
• Auteur : Mike Bausch
• Éditeur : Lioncrest Pub
• Reliure : Relié