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Titre original :
Home Canning, Drying and Preserving
Contenu du livre :
Ce volume ancien contient une collection exhaustive de recettes permettant d'utiliser les fruits et légumes excédentaires, ainsi que des instructions pour préparer des marmelades, des confitures, des conserves, du beurre, des gelées et bien d'autres choses encore. Écrit dans un langage simple et rempli de conseils pratiques et d'idées utiles, ce livre est recommandé à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine économique, et constituerait un excellent ajout aux collections de littérature apparentée.
Le contenu comprend : Saving Food and Money, General Directions for Canning, Equipment, Altitude, Canning Vegetables, Vegetable Combinations, Canning Fruits, Conserves, Jams, Marmalades, Preserves, and Sweetmeats, Fruit Butter, Jellies, etc. De nombreux livres anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers.
Nous rééditons ce volume dans une édition abordable, moderne et de haute qualité, avec une nouvelle introduction spécialement commandée sur la conservation des aliments. "
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781447464365 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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