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Titre original :
On the Production Methods of Pot Still Whisky: Campbeltown, Scotland, May 1920
Contenu du livre :
Au cours de l'hiver 1920, Masataka Taketsuru, âgé de 25 ans et accompagné de sa nouvelle épouse Rita, est arrivé à Campbeltown, une petite ville de la côte ouest de l'Écosse. Avec l'aide du professeur Wilson du Royal Technical College de Glasgow, le jeune Japonais avait eu la chance d'être invité à suivre une formation pratique à la fabrication du whisky « pot still » à la distillerie Hazelburn, qui était alors la plus grande des distilleries de Campbeltown.
Sous la direction du technicien en chef Peter Margach Innes, Taketsuru a pu se familiariser avec tous les aspects de la fabrication du whisky. Quatre mois plus tard, il rédige son rapport.
Taketsuru a ensuite fondé sa propre société, Nikka Whisky. Aujourd'hui, les whiskies Nikka sont connus dans le monde entier et sont souvent récompensés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781846220746 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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