Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour sa collection de recettes régionales américaines, sa présentation claire et ses photographies attrayantes. De nombreux utilisateurs trouvent que les recettes sont accessibles tout en étant dignes d'un chef, ce qui en fait un livre adapté aux cuisiniers de tous niveaux. Cependant, certains lecteurs ont noté des problèmes de navigation dus à l'absence d'index et ont été déçus par une livraison incomplète.
Avantages:⬤ Recettes délicieuses et reconnaissables
⬤ superbes photographies
⬤ adaptées à tous les niveaux de compétence
⬤ bien organisées et conservant l'authenticité des plats régionaux
⬤ nombreux signets en raison des recettes attrayantes
⬤ contenu inspirant et explications culturelles.
⬤ L'absence d'index rend la navigation difficile
⬤ certains utilisateurs ont reçu des envois incomplets
⬤ préoccupations mineures concernant la difficulté des recettes ou la disponibilité des ingrédients.
(basé sur 142 avis de lecteurs)
Titre original :
Mario Batali--Big American Cookbook: 250 Favorite Recipes from Across the USA
Contenu du livre :
La délicieuse plongée de Mario Batali dans la cuisine régionale américaine avec 250 recettes, des tacos au poisson de San Diego à la tarte à la crème de Boston.
Après plus de deux ans de travail, Batali ayant recherché des plats vraiment délicieux dans tous les coins des États-Unis, ce livre de cuisine définitif présente ce que l'Amérique a de mieux à offrir. Avec plus de 250 recettes simples célébrant les trésors des foires d'État et les plats des clubs rotariens locaux et des groupes ethniques, Batali a interprété ces joyaux régionaux.
Batali a interprété ces joyaux régionaux avec le même enthousiasme et la même passion que pour la cuisine italienne traditionnelle. Couvrant le Nord-Est/Nouvelle-Angleterre, le Centre-Atlantique, la Côte du Golfe, les Grands Lacs, le Heartland, le Sud-Ouest et la Côte Pacifique, ce livre vous fera tout découvrir, des styles de barbecue du Texas, des Smokeys et des Carolines, aux soupes de fruits de mer du Boston yankee, en passant par les gumbos épicés de la Côte du Golfe et les tartes aux baies du Nord-Ouest du Pacifique. Tous les plats sont très simples et réalisables, des Philly Cheesesteaks au Marionberry cobbler.
Et si Batali utilise des recettes transmises de génération en génération, il donne également des conseils sur ce qu'il ajouterait à la recette pour en rehausser la saveur. C'est LE livre de cuisine américaine que vous voudrez posséder.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781455584710 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 448 |
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