Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, ce livre est très apprécié pour son contenu exhaustif sur la recherche de nourriture, la cuisine et diverses techniques de plein air. De nombreux lecteurs l'ont trouvé inspirant et agréable, et l'ont souvent offert à d'autres, tandis que quelques-uns ont eu des sentiments mitigés quant à son contenu.
Avantages:⬤ Informations détaillées sur la recherche de nourriture, l'art du feu, la boucherie et la cuisine
⬤ magnifiquement photographié et conçu
⬤ source d'inspiration pour les amateurs de cuisine en plein air
⬤ cadeaux bien accueillis
⬤ contenu substantiel qui va au-delà de la simple cuisine.
Certains lecteurs ont trouvé qu'il n'était pas à la hauteur de leurs espérances ; une critique a indiqué qu'il était juste « ok », suggérant qu'il pourrait ne pas répondre aux normes de tout le monde.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Hunter Gather Cook Handbook: Adventures in Wild Food
Contenu du livre :
Hunter Gather Cook Handbookcombine des instructions accessibles et inspirantes pourla recherche de nourriture, le gibier et la cuisine au feu avec plus de 40 recettes pour les meilleurs aliments sauvages.
Cette nouvelle édition cadeau vise à mettre le lecteur sur la voie d'aventures culinaires et de bricolage et à l'inspirer pour qu'il adopte le mode de vie du chasseur-cueilleur du XXIe siècle. Avec des guides clairs sur la recherche de plantes sauvages et de champignons, et des informations détaillées sur le cerf, le lapin, le faisan, la perdrix, le pigeon ramier et le canard, y compris la chasse et la boucherie, il rend la nourriture sauvage accessible et vise à éliminer tout sentiment d'appréhension. Pour les lecteurs qui se considèrent déjà bien versés dans les méthodes du chasseur-cueilleur du 21e siècle, il espère étendre leur répertoire culinaire, et porter leur expérimentation et leur plaisir à un niveau supérieur.
- Inclut des méthodes de fabrication et de cuisson avec le feu, y compris des fours en argile et des bougies suédoises en forme de bûches.
- Des guides de boucherie illustrés, des recettes pour le cerf, le lapin, le pigeon, la perdrix, le faisan et le canard.
- Des conseils sur la recherche de nourriture, des guides d'identification des plantes sauvages et des champignons, des recettes de sauces, d'accompagnements et de bases.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784946333 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 176 |
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