Titre original :
Handbook of Poultry Science
Contenu du livre :
La volaille désigne les oiseaux domestiques élevés pour leurs œufs, leurs plumes et leur viande. Ces oiseaux appartiennent à l'ordre des galliformes, qui comprend les cailles, les dindes et les poulets.
La volaille est largement consommée dans le monde entier. Ces oiseaux fournissent des aliments bénéfiques sur le plan nutritionnel, qui contiennent peu de matières grasses et des protéines de haute qualité. Les volailles sont élevées dans des poulaillers et des couvoirs, mais elles sont plus souvent élevées dans des cages en batterie et des cages meublées.
Elles peuvent souffrir de maladies telles que la grippe aviaire et provoquer des épidémies d'agents infectieux tels que Salmonella, Campylobacter et Escherichia coli. C'est pourquoi elles sont généralement élevées de manière intensive, avec l'utilisation systématique d'antibiotiques pour prévenir ou gérer les épidémies.
Tous ces aspects de l'élevage de volailles et de la gestion des maladies sont étudiés dans le cadre de la science de la volaille. Ce livre offre un aperçu complet du domaine de la science de la volaille.
Les sujets abordés ici offrent aux lecteurs de nouvelles perspectives dans ce domaine. Ce livre est un outil essentiel pour tous ceux qui font des recherches ou étudient la science avicole, car il donne un aperçu incroyable des tendances et des concepts émergents.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682867914 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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