Manuel de base de la pâtisserie

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques font état d'un mélange de sentiments à l'égard du livre, beaucoup louant son approche pratique de la pâtisserie et la qualité des recettes, tandis que certains expriment leur déception quant au contenu ou à l'état dans lequel ils ont reçu le livre.

Avantages:

Recettes spectaculaires, excellente formation à la pâtisserie, bien conçu, informations utiles sans photos inutiles sur papier glacé, réponses aux questions courantes sur la pâtisserie, excellent pour la pâtisserie de base, nouvelles astuces et techniques apprises, le livre en vaut la chandelle.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont reçu le livre dans un état déchiré, tous n'ont pas trouvé le contenu satisfaisant et un utilisateur a estimé qu'il ne répondait pas à ses attentes.

(basé sur 12 avis de lecteurs)

Titre original :

Basic Basics Baking Handbook

Contenu du livre :

Marguerite Patten, doyenne de la cuisine britannique, partage ses connaissances et ses recettes éprouvées de gâteaux, petits et grands, de biscuits, de pains, de pizzas et de pâtisseries.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781911621133
• Auteur : Marguerite Patten
• Éditeur : Grub Street
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2018
• Nombre de pages : 192