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Titre original :
Channel Catfish Farming Handbook
Contenu du livre :
Bien que le poisson-chat soit élevé depuis environ 30 ans et que l'élevage du poisson-chat soit l'entreprise aquacole la plus prospère des États-Unis, certains prétendent que l'élevage du poisson-chat est toujours autant un art qu'une science.
Cette position est difficile à réfuter complètement, surtout si l'on considère que certaines pratiques utilisées dans l'élevage du poisson-chat semblent avoir peu de fondement scientifique. L'habileté et une petite dose de mysticisme jouent certainement un rôle dans l'élevage du poisson-chat, et le producteur de poisson-chat est confronté à la tâche peu enviable d'élever un animal dans un environnement qui nécessite une gestion considérable.
Certains aspects peuvent encore relever de l'art parce que la recherche et les informations techniques nécessaires pour soutenir l'industrie ont pris du retard par rapport à la croissance de l'industrie ; cependant, les principes de base de l'élevage du poisson-chat reposent sur des preuves scientifiques solides dont les fondements ont été posés dans les années 1950 par des travaux menés dans des écloseries d'État et fédérales dans le sud-est et le centre-ouest des États-Unis. Depuis lors, plusieurs laboratoires universitaires et gouvernementaux ont élargi la base scientifique de l'élevage du poisson-chat. En conséquence, des informations considérables sont disponibles, mais elles sont généralement fragmentées et se trouvent dans une multitude de revues scientifiques et commerciales.
Ces informations sont souvent trop techniques ou abstraites pour être compréhensibles par les pisciculteurs et le personnel des industries connexes. Ce livre correspond à la définition du terme "manuel" dans le sens où il est conçu comme un ouvrage d'instruction ou d'orientation ainsi que comme une référence.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781475713787 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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