Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre présente une exploration puissante et nuancée du racisme et des préjugés liés à l'alimentation, en s'appuyant sur les expériences personnelles de l'auteur et sur des questions sociétales plus larges. Il est recommandé pour son contenu qui suscite la réflexion et sa capacité à modifier les perspectives sur l'alimentation et la race.
Avantages:Ce livre est qualifié d'excellent, de stimulant et de révélateur, car il offre une discussion nuancée sur le racisme lié à l'alimentation. De nombreux lecteurs l'ont trouvé puissant, éducatif et percutant, les amenant à reconsidérer leurs perspectives sur l'alimentation et les préjugés culturels. L'auteur utilise efficacement des histoires personnelles et des références aux médias populaires.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé les formations existantes sur les préjugés implicites répétitives et ennuyeuses par rapport à la nature engageante de ce livre, ce qui indique une éventuelle lacune dans les méthodes de formation traditionnelles plutôt qu'une critique directe du livre lui-même.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Eating While Black: Food Shaming and Race in America
Contenu du livre :
Psyche A. Williams-Forson est l'un des principaux penseurs de l'alimentation en Amérique.
Dans Eating While Black, elle met à profit ses connaissances et son expérience pour éclairer la manière dont le racisme anti-Noirs opère dans la pratique et la culture de l'alimentation. Elle montre comment les médias, la science de la nutrition, l'économie et les politiques publiques influencent les opinions bien ancrées des Américains noirs et non noirs sur ce qui est sain et ce qu'il est bon de manger. La vision déformée de ce que les Noirs mangent et de la manière dont ils le font est omniprésente, ce qui renforce l'idée qu'elle doit être corrigée et réglementée.
L'enjeu n'est rien moins que de savoir si les Américains peuvent apprendre à adopter des conceptions et des pratiques non racistes en matière d'alimentation. La culture durable - ce qui maintient une communauté en vie et prospère - est essentielle à la lutte des Noirs pour l'accès et l'équité, et l'alimentation est au cœur de cette lutte.
Dénonçant avec force la honte et le maintien de l'ordre qui entourent la façon dont les Noirs mangent, Williams-Forson envisage le rôle de la nourriture dans la transmission culturelle, l'appartenance, le maintien au foyer et la survie. Les relations des Noirs avec la nourriture ont toujours été liées à des formes extrêmes de contrôle et de pénurie, mais aussi à une créativité et une ingéniosité stupéfiantes.
En faisant progresser le dialogue sur l'alimentation et la race, ce livre nous incite à penser et à parler de l'alimentation d'une manière nouvelle afin d'améliorer la société américaine sur le plan personnel et structurel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469668451 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 264 |
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