Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un recueil de recettes de macarons qui s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux pâtissiers expérimentés, avec de nombreuses recettes et photographies. Cependant, il a été critiqué pour son manque de conseils techniques détaillés et pour la qualité décevante de ses photos.
Avantages:⬤ Nombreuses recettes et photographies
⬤ convient aux débutants et aux pâtissiers expérimentés
⬤ encourage la créativité en matière d'arômes et de présentation
⬤ comprend des mesures impériales et métriques.
⬤ Les photos ne sont pas lisses ou parfaites
⬤ conseils techniques limités
⬤ instructions détaillées minimales sur la fabrication des macarons
⬤ certains utilisateurs ont estimé que le contenu mettait trop l'accent sur la créativité plutôt que sur la technique.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Macarons: 65 Recipes for Chic and Delicious Treats
Contenu du livre :
Des instructions étape par étape et plus de 65 recettes pour des macarons français simples et décorés. Élégants, parfaits et délicieux, les macarons sont le nec plus ultra des jolies friandises.
Adaptables à toutes les couleurs et à tous les parfums, ces délicates petites fantaisies constituent le cadeau idéal ou le centre de table d'un thé élégant. Ce magnifique livre vous explique étape par étape comment maîtriser la recette de base des macarons afin d'obtenir un extérieur croustillant, un biscuit moelleux et un fourrage savoureux.
Les saveurs à savourer comprennent le caramel salé, la pistache, le citron, le cappuccino, la cerise et le chocolat, le chocolat au lait malté et la framboise et le fruit de la passion. Une fois la maîtrise acquise, vous pourrez vous essayer aux magnifiques macarons décorés, des pandas aux fleurs, des chenilles aux lanternes chinoises, des bagels aux balles de tennis, ces dessins étonnants et ludiques vous raviront et vous feront vibrer en toute occasion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788792011 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 144 |
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