Titre original :
(My Version) the Best 17Th Century Alabama and Mississippi Black Cooks: First Thanksgiving and Christmas Emanuel Cookbook
Contenu du livre :
La huitième série de livres est consacrée aux premiers repas de Thanksgiving et de Noël des esclaves aux États-Unis.
La deuxième série couvre les premiers esclaves arrivés dans les États de l'Alabama et du Mississippi. Le premier Thanksgiving des Pèlerins est entré dans l'histoire en 1621.
Les livres d'histoire ne mentionnent pas les repas de Thanksgiving et de Noël des esclaves, qui sont arrivés avec les explorateurs français et espagnols dans la région de l'Alabama et du Mississippi dès les années 1540. Bien que les esclaves aient été soumis à des mesures sévères, leur héritage alimentaire d'Afrique de l'Ouest et d'Éthiopie continue d'être populaire en Alabama et dans le Mississippi. L'esclavage était très dur, mais les esclaves étaient capables de créer des repas à partir de tout ce qui était disponible.
Les esclaves sculptaient des ustensiles de cuisine et de table dans du bois provenant de différentes variétés d'arbres. Même si les esclaves étaient terriblement traités et qu'il leur était interdit de lire, d'écrire ou d'aller à l'église, ils ont pu obtenir des brevets et participer à la guerre de Sécession.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781796096590 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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