Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des commentaires positifs pour ses recettes faciles à suivre et l'inclusion de photographies pour chaque plat, ce qui le rend approprié pour les débutants et les cuisiniers intermédiaires. Toutefois, des critiques ont été formulées concernant la petite taille du livre et de la police de caractères, ainsi que certains problèmes liés aux substitutions d'ingrédients, en particulier pour ceux qui ne sont pas familiers avec la cuisine chinoise. Plusieurs critiques ont noté la présence de recettes reprises d'autres ouvrages de Ken Hom, ce qui en a déçu plus d'un.
Avantages:Recettes faciles à suivre, bonnes pour les débutants et les cuisiniers intermédiaires, avec une photo pour chaque recette, bien présentées, grande variété de plats, format portable, prix raisonnable.
Inconvénients:La petite taille du livre et le texte peuvent être difficiles à lire, des suggestions de substitution peu claires pour les ingrédients difficiles à trouver, la duplication de recettes d'autres livres de Ken Hom, quelques mauvaises décisions d'édition.
(basé sur 41 avis de lecteurs)
Titre original :
My Kitchen Table: 100 Easy Chinese Suppers
Contenu du livre :
Soupe au poulet et aux nouilles du nord de la Thaïlande, rôti de porc chinois à la sauce Crackling, noix au caramel à la pékinoise, et bien d'autres choses encore.
Les recettes chinoises simples et rapides préférées de Ken, rassemblées ici, sont parfaites pour un repas confortable après le travail. Des ragoûts et currys aux sautés faciles, en passant par les plats cuits à la vapeur et braisés, il y a aussi d'excellentes bouchées légères et des recettes faciles pour les réceptions.
Ces recettes feront passer les cuisiniers à domicile du plat à emporter ou de la livraison au wok. Comprend des mesures doubles ».
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849903981 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 208 |
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