Titre original :
Tackling Antimicrobial Use and Resistance in Pig Production: Lessons Learned in Denmark
Contenu du livre :
Ce rapport décrit une campagne visant à limiter l'utilisation des antimicrobiens - en particulier des antibiotiques - dans le secteur danois de la production porcine.
Il témoigne de la collaboration entre le secteur réglementaire au sein du ministère de l'environnement et de l'alimentation (et ses précurseurs axés sur l'agriculture), les vétérinaires praticiens privés et les éleveurs de porcs (grands et petits), pour lutter contre la surutilisation non durable des antibiotiques dans l'industrie, et constitue un hommage rétrospectif à tous ceux qui ont eu la clairvoyance d'apporter des changements significatifs pour assurer la protection des consommateurs : l'amélioration de l'hygiène sur les principaux sites de production porcine, l'élaboration d'options d'intervention par le biais d'un système de surveillance et de collecte de données allant des usines d'aliments pour animaux aux prescriptions des vétérinaires, l'identification des sites d'intervention, la fixation d'objectifs, la restructuration des relations entre les services vétérinaires et les éleveurs, et la mise en œuvre de changements de comportement pour obtenir un impact maximal. À bien des égards, le Danemark a établi un plan avant qu'il n'y ait de feuille de route connue à suivre ; chaque étape était fondée sur une analyse continue et un retour d'information aux opérateurs - privés et publics - en vue d'un suivi permanent et d'une responsabilisation en tant que moteur du changement.
Nous espérons que ce guide historique pourra servir à d'autres pays, aux producteurs de denrées alimentaires, aux régulateurs, aux vétérinaires et aux responsables des structures vétérinaires, ainsi qu'au monde universitaire, afin d'identifier les moyens de limiter l'émergence et la propagation de la résistance aux antimicrobiens, qui menace la santé publique, la santé animale et la production de denrées alimentaires sûres dans le monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789251312216 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 50 |
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