Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre a été très apprécié pour ses recettes asiatiques accessibles et faciles à suivre, qui sont savoureuses et nécessitent souvent un minimum d'ingrédients. Il met l'accent sur une esthétique effrontée, rétro et humoristique et fournit une collection bien sélectionnée adaptée à différents niveaux de compétence, ce qui en fait un favori pour les nouveaux cuisiniers comme pour les cuisiniers expérimentés. Cependant, certains critiques ont noté que certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver et que toutes les recettes ne sont pas végétariennes, ce qui peut en limiter l'attrait.
Avantages:⬤ Un large éventail de recettes asiatiques savoureuses, faciles d'accès et rapides à préparer.
⬤ Des instructions claires et des guides pratiques pour le garde-manger, y compris des illustrations des ingrédients.
⬤ Une présentation impertinente et humoristique, qui rend la cuisine amusante.
⬤ Convient aux cuisiniers de différents niveaux, des débutants aux chefs expérimentés.
⬤ Adapte des recettes connues de manière simplifiée sans sacrifier le goût.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, en particulier en dehors des zones urbaines ayant accès aux marchés asiatiques.
⬤ Toutes les recettes ne sont pas adaptées aux régimes végétariens.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé que certains plats étaient fades et nécessitaient un assaisonnement supplémentaire.
⬤ Une approche minimaliste des desserts, ne proposant que quelques options de base.
(basé sur 273 avis de lecteurs)
Titre original :
Lucky Peach Presents 101 Easy Asian Recipes - The First Cookbook from the Cult Food Magazine
Contenu du livre :
« Des recettes délicieuses et directes... remplissent Lucky Peach : 101 recettes asiatiques faciles, accompagnées de commentaires amusants qui rendent le livre agréable à lire et à cuisiner.
« Associated Press. Les éditeurs de Lucky Peach présentent un recueil de 101 recettes asiatiques faciles à réaliser, qui se situent entre l'envie et la simplicité, et qui sont destinées à devenir des favoris.
Vos amis et vos amants s'émerveilleront lorsque vous montrerez votre univers culinaire, en préparant des repas avec panache, éclaboussés de sauce de poisson et avec toutes les bonnes choses imbibées de soja et de gingembre que vous pouvez désirer - tout cela pour le dîner de ce soir. Vous n'aurez plus jamais de raison de commander des plats à emporter.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780804187794 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The First Cookbook from the Cult Food Magazine |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 272 |
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