Titre original :
Long 'On' the Tooth: Dental Evidence of Diet
Contenu du livre :
Long 'on' the Tooth : Dental Evidence of Diet traite de l'usure macroscopique et microscopique des dents humaines, ainsi que des maladies dentaires, en tant qu'indicateurs du régime alimentaire.
L'ouvrage se concentre principalement sur 350 humains pré-contact d'Amérique du Nord datant d'il y a environ 5 500 à 600 ans. Ces populations avaient des stratégies de subsistance allant de la recherche de nourriture terrestre à l'agriculture intensive du maïs.
L'étude établit des comparaisons intra et intergroupes afin d'élucider les nuances alimentaires qui sont largement hors de portée des autres moyens de reconstitution du régime alimentaire. Enfin, l'ouvrage traite de l'importance d'utiliser de multiples indicateurs alimentaires à l'unisson afin de fournir des informations paléodiététiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780128243060 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 184 |
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