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Titre original :
London Dry: The Real History of Gin
Contenu du livre :
Peu de boissons ont été autant vilipendées que le gin.
Depuis sa naissance en Hollande au XVIIe siècle jusqu'aux banlieues londoniennes des années 1950, où l'on se soucie des classes sociales, le gin a été condamné par des évangélistes et des snobs, s'attirant un opprobre qui tient plus à l'ignorance et aux préjugés de ses détracteurs qu'à une quelconque qualité inhérente à la liqueur ou à ceux qui la boivent. Comme le gin artisanal est devenu de plus en plus populaire au cours de la dernière décennie, de plus en plus d'écrivains ont trouvé quelque chose à dire à son sujet et c'est une source de grande frustration de constater que tous les "historiens" du sujet (à l'exception flagrante du professeur Peter Clarke) se sont révélés être des revendeurs paresseux de propagande non étayée.
La curiosité sans faille de Clarke dans The Mother Gin Controversy in the Early 18 th Century (Transactions of the Royal Historical Society, 1988) a incité l'auteur à rechercher des lacunes similaires dans d'autres aspects de l'histoire du gin. Il en a trouvé beaucoup.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781732235434 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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