Titre original :
Plant-Based High- Protein Cookbook: A Complete Vegan Cookbook With Quick and Easy High- Protein Recipes For Bodybuilders
Contenu du livre :
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Les origines du végétarisme remontent à l'Antiquité. Mais le terme Vegan a été utilisé pour la première fois dans les années 40 par Donald Watson, cofondateur de la Vegan Society, pour décrire une doctrine de style de vie selon laquelle l'homme devrait vivre sans exploiter les animaux.
Les décennies suivantes ont vu une croissance substantielle de l'industrialisation de la production alimentaire et une augmentation de la nature des aliments. Il semble que nous soyons passés d'une vie "du jardin à l'assiette" à une vie "de l'usine à l'assiette". Les aliments étaient conditionnés dans des sachets pratiques, que nous jetions après en avoir consommé le contenu malsain, ce qui était mauvais pour notre santé et entraînait des déchets et des gaz pour la planète.
Dans les années 70, les attitudes en matière de santé ont suivi une tendance vers un mode de vie plus naturel. Les cultures ont mélangé de nombreuses idées venues de l'Est et la production alimentaire dans les pays occidentaux a fait l'objet d'un examen minutieux. Parallèlement à un mouvement vers un mode de vie plus compatissant, les gens ont commencé à critiquer la consommation de viande et la façon dont les animaux sont traités lorsqu'ils sont élevés pour l'alimentation.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781803063102 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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