Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est bien accueilli pour son style attrayant, sa clarté et la diversité de ses recettes, ce qui en fait un excellent choix pour les débutants et ceux qui s'intéressent à la cuisine multiculturelle. Toutefois, certains utilisateurs ont exprimé des inquiétudes concernant certains ingrédients peu familiers et le besoin potentiel d'accès aux marchés internationaux.
Avantages:Engageant et informatif, plus qu'un simple livre de cuisine, il encourage l'exploration culinaire dans divers quartiers.
Inconvénients:Des recettes faciles à suivre, sans ingrédients compliqués, idéales pour les débutants ou ceux qui se lancent dans la cuisine.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Toronto Star Cookbook: More Than 150 Diverse and Delicious Recipes Celebrating Ontario
Contenu du livre :
Le livre de cuisine tant attendu de la cuisine d'essai du plus grand journal du Canada.
Plus qu'une simple collection de recettes, le Toronto Star Cookbook est un livre de cuisine magnifiquement photographié, qui raconte l'histoire de la cuisine vibrante et éclectique de l'Ontario. Voici plus de 150 recettes qui célèbrent les chefs, les restaurants, les cuisiniers à domicile, les agriculteurs, les propriétaires de magasins d'alimentation et bien d'autres encore.
Le Toronto Star Cookbook est un livre de cuisine familial rempli de recettes de plats réconfortants classiques tels que le riz au lait en deux façons (style diner et haut de gamme), la croustade aux pommes (préparée avec trois variétés de pommes) et le fromage grillé (modernisé avec du fromage fumé et du ketchup sriracha), ainsi que des plats classiques de l'Ontario (True North Flatbread, My Mom's Pan-Fried Pickerel et The Hogtown Sandwich). À l'image de la scène gastronomique multiculturelle de Toronoto, il comprend des plats issus de plus d'une vingtaine de cultures, notamment des nouilles chinoises, des dosas indiens, des bols de riz coréens, des soupes mexicaines, des trempettes libanaises, des haricots éthiopiens et des sous-marins vietnamiens.
Jennifer Bain, rédactrice culinaire du Star et chroniqueuse primée de Saucy Lady, a personnellement sélectionné et testé trois fois les 150 recettes et plus. La plupart des recettes ont été publiées dans le journal depuis que Jennifer a pris en charge la rubrique gastronomique en 2000, mais certains classiques remontent à 1975. Jennifer a demandé aux lecteurs du Star de désigner leurs recettes préférées de tous les temps, et 25 de ces recettes choisies par les lecteurs sont incluses dans le livre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780449015698 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 248 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
