Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine sur les champignons très apprécié, célébré pour ses magnifiques photographies, ses recettes variées et alléchantes, et la passion véhiculée par les auteurs. Il est particulièrement apprécié des amateurs de champignons et constitue un excellent cadeau.
Avantages:De belles photographies, une sélection variée de recettes incluant des utilisations uniques et créatives des champignons, des instructions bien organisées et faciles à suivre, idéal pour les amateurs de champignons, de nombreux utilisateurs font état de résultats délicieux et de leur satisfaction.
Inconvénients:Manque d'informations de base sur la conservation et la préparation des champignons frais, certains utilisateurs ont trouvé qu'il y avait trop de recettes de champignons secs, peut ne pas convenir aux personnes intolérantes au lactose en raison de l'utilisation importante de produits laitiers dans de nombreuses recettes.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Fantastic Fungi Community Cookbook
Contenu du livre :
L'experte en mycologie et auteure à succès Eugenia Bone présente Fantastic Fungi : The Community Cookbook, qui propose 80 recettes à base de champignons disponibles dans le monde entier. Plongez dans le monde des champignons avec ce livre de cuisine informatif et attrayant qui comprend 80 recettes de soupes, de salades, d'accompagnements, de plats principaux, de desserts et bien plus encore, toutes à base d'une variété de champignons.
Avec des recettes inspirées des cuisines de différentes régions du monde, Fantastic Fungi : The Community Cookbook est un voyage culinaire unique, agrémenté d'informations éducatives et utiles. Ce livre de cuisine comprend également cinq essais réfléchis et engageants rédigés par la mycologue Eugenia Bone, qui explorent un large éventail de sujets, notamment la culture appropriée, les nombreux bienfaits des champignons pour la santé et le rôle agricole des champignons dans un climat en mutation. L'ouvrage comprend également un guide de référence rapide sur la cueillette et la sécurité, ainsi que sur la façon de cuisiner, d'utiliser, de manipuler et de conserver les champignons.
Grâce à de magnifiques photographies en couleurs, ce livre de cuisine est autant un voyage visuel époustouflant qu'un outil culinaire éducatif. Outre les recettes créées par Eugenia Bone, il comprend également les meilleures recettes provenant de la communauté Fantastic Fungi.
Fantastic Fungi. The Community Cookbook est le livre de cuisine sur les champignons le plus varié et le plus complet qui soit : The Community Cookbook est le cadeau idéal pour le passionné de champignons de votre entourage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781647222956 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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