Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine chinoise végétalienne de Yang Yang est loué pour ses recettes accessibles et invitantes qui s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Le livre fournit un contexte précieux sur les plats, y compris leurs origines et leur signification culturelle, tout en offrant des techniques de cuisson claires et des détails sur les ingrédients. De nombreux lecteurs ont apprécié les recettes simples et délicieuses, soulignant leur authenticité et l'accent mis sur les options saines et végétaliennes. Cependant, certains utilisateurs ont rencontré des problèmes de formatage des copies numériques et ont exprimé le souhait d'avoir plus de recettes riches en protéines sans avoir recours au tofu.
Avantages:Invitant et accessible, informations générales complètes, instructions claires, recettes authentiques et délicieuses, informations sur les allergies, idées de substitution d'ingrédients, belles photos, techniques faciles à suivre, convient aux débutants et aux cuisiniers expérimentés, met l'accent sur les ingrédients sains et végétaliens.
Inconvénients:Problèmes de formatage avec la copie numérique, certains utilisateurs souhaitaient plus d'options riches en protéines ne dépendant pas du tofu, quelques-uns souhaitaient plus de photos des recettes.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan Chinese Cookbook: 75 Delicious Plant-Based Favorites
Contenu du livre :
Préparez de savoureuses versions végétaliennes de vos plats chinois préférés.
Vous pouvez désormais facilement satisfaire vos envies de cuisine chinoise tout en suivant un régime végétal. Le livre de cuisine chinoise végétalienne offre un large éventail de recettes délicieuses, comprenant à la fois des plats classiques à base de plantes et des versions végétaliennes des plats préférés de la maison et des restaurants. Vous serez inspiré pour préparer immédiatement des plats appétissants grâce à des recettes qui utilisent des ingrédients simples que vous pouvez facilement trouver dans votre épicerie locale.
⬤ Techniques de cuisine chinoise-Des instructions simples vous aideront à maîtriser la cuisine chinoise en un rien de temps, qu'il s'agisse de couper des aubergines, de cuire à la vapeur des rouleaux de caillé de haricots ou de plier des boulettes.
⬤ Recettes délectables--Apprenez à préparer une combinaison passionnante de plats chinois comme la salade de tofu soyeux et de plats à emporter populaires comme les rouleaux de printemps et les nouilles à la sauce au sésame.
⬤ Conseils d'achat--Vous trouverez un guide complet des meilleurs produits de base à avoir sous la main pour cuisiner des plats chinois végétaliens, du vin de riz à la sauce d'huître végétarienne en passant par les champignons shiitake séchés et les nouilles en verre.
Découvrez à quel point il peut être simple et agréable de préparer des versions végétales de recettes chinoises bien-aimées.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781638073062 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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