Titre original :
Fat-Soluble Vitamins in Health and Disease
Contenu du livre :
Les vitamines sont des composés organiques essentiels à la santé humaine. Elles sont classées en vitamines liposolubles, qui comprennent les vitamines A, D, E et K, et en vitamines hydrosolubles, qui comprennent la vitamine C et toutes les vitamines B.
Les vitamines liposolubles sont stockées dans le corps humain dans les tissus adipeux et le foie. Ces vitamines peuvent être stockées dans l'organisme pendant plusieurs jours et, dans certains cas, les réserves de ces vitamines restent dans l'organisme pendant des mois. Les graisses alimentaires facilitent l'absorption des vitamines liposolubles par le tractus intestinal.
La vitamine A est une vitamine liposoluble que l'on trouve dans des sources telles que le brocoli, les carottes, le beurre, les patates douces, le chou frisé, les citrouilles, les épinards, etc. La carence en vitamine A provoque la kératomalacie et la cécité nocturne.
La vitamine D est une autre vitamine liposoluble importante pour la minéralisation des os et sa carence entraîne le rachitisme et l'ostéomalacie. Les sujets abordés dans ce livre sur les vitamines liposolubles sont d'une importance capitale et apporteront aux lecteurs des connaissances incroyables.
Les personnes à la recherche d'informations pour approfondir leurs connaissances sur les effets des vitamines liposolubles sur la santé y trouveront une aide précieuse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781639276691 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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