Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur ce livre de cuisine végétarienne soulignent à la fois ses forces et ses faiblesses. Dans l'ensemble, il est apprécié pour sa variété de recettes créatives et généralement faciles à suivre, ce qui en fait une ressource utile à la fois pour les cuisiniers expérimentés et pour ceux qui découvrent la cuisine végétarienne. De nombreux auteurs expriment leur satisfaction à l'égard des plats qu'ils ont préparés, soulignant leur saveur et leur accessibilité. Cependant, quelques critiques ont été émises concernant l'organisation des recettes, le manque d'informations nutritionnelles et des instructions parfois imprécises.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes créatives et savoureuses, qui plaisent aussi bien aux végétariens qu'aux non-végétariens.
⬤ Des instructions faciles à suivre qui rendent la cuisine accessible à tous les niveaux de compétence.
⬤ Une aide pour la transition vers un régime végétarien, avec des options pour les mangeurs difficiles.
⬤ Une présentation soignée et des photographies époustouflantes.
⬤ De nombreux lecteurs ont réussi à intégrer ces recettes dans les repas de leur famille.
⬤ Plusieurs lecteurs ont trouvé que l'organisation du livre n'était pas conventionnelle et qu'il était difficile de s'y retrouver.
⬤ Le manque d'informations nutritionnelles et de mesures exactes (par exemple, le sel) a été noté comme un inconvénient.
⬤ Certaines recettes ont été critiquées pour leur fadeur ou leur manque d'intérêt, et certaines instructions ont donné lieu à des accidents de cuisine (par exemple, des températures de cuisson incompatibles).
⬤ La quantité importante de texte d'introduction peut empêcher les lecteurs d'accéder rapidement aux recettes.
(basé sur 142 avis de lecteurs)
Titre original :
The Weekday Vegetarians: 100 Recipes and a Real-Life Plan for Eating Less Meat: A Cookbook
Contenu du livre :
Il n'est pas nécessaire d'être végétarien pour manger comme un végétarien Avec plus de 100 recettes, l'auteur du livre Dinner A Love Story, best-seller du New York Times, et sa famille adoptent une mentalité « végétarienne en semaine » : Une histoire d'amour et sa famille adoptent la mentalité du « végétarien en semaine ».
Jenny Rosenstrach, créatrice du blog Dinner : A Love Story et chroniqueuse à Cup of Jo, savait qu'elle voulait manger mieux pour des raisons de santé et pour la planète, mais ne voulait pas se priver de la viande qu'elle aime. Mais pourquoi faut-il que ce soit tout ou rien ? Elle s'est dit qu'elle pouvait manger végétarien pendant la semaine et garder les plaisirs de la viande pour le week-end. The Weekday Vegetarians montre aux lecteurs comment Jenny a réussi à rallier sa famille à une mentalité végétarienne en semaine et présente un plan à suivre pour les cuisiniers amateurs, un plan rempli de repas sans viande brillants et audacieux.
Les cuisiniers curieux trouveront plus de 100 recettes (organisées par type de repas) pour des plats réconfortants et familiaux comme la salade de pizza aux haricots blancs, les escalopes de chou-fleur à la vinaigrette Ranch et les tacos à la courge et aux haricots noirs. Jenny propose également des saveurs clés qui rendront irrésistibles n'importe quelle barquette de légumes rôtis ou n'importe quel bol de haricots à l'ail - de bonnes choses à préparer et à ajouter à votre prochain repas, comme les pois chiches croustillants épicés (qui a besoin de croûtons ?), les croûtons de pâte à pizza (qui a besoin de croûtons) et une sauce au chili sucrée qui rend tout beau et tout bon. The Weekday Vegetarians regorge de conseils pratiques, de techniques et d'éléments de réflexion, et Jenny est votre guide avisé pour intégrer davantage de repas sans viande dans votre rotation hebdomadaire.
Qui sait ? Peut-être que, comme la famille de Jenny, plus vous vous entraînerez à être végétariens en semaine, plus vous aurez envie de cette nourriture le week-end aussi.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593138748 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 256 |
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