Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine des Salmon Sisters est très apprécié pour sa conception étonnante, son écriture attrayante et ses délicieuses recettes. Les lecteurs apprécient l'intégration de la culture de l'Alaska et des ingrédients naturels, qui en font plus qu'un simple recueil de recettes. Cependant, certains utilisateurs ont noté des problèmes de lecture de certains caractères en raison de problèmes de vue.
Avantages:Excellente écriture, recettes excellentes et adaptables, belle conception, informations sur la culture de l'Alaska, bonne variété de recettes, bien organisées par saison et lecture captivante.
Inconvénients:Certaines polices sont difficiles à lire pour les personnes ayant des problèmes de vue.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
The Salmon Sisters: Harvest & Heritage: Seasonal Recipes and Traditions That Celebrate the Alaskan Spirit
Contenu du livre :
Suivez les Salmon Sisters alors qu'elles célèbrent les saisons à travers la nourriture, les traditions et les rituels de leur maison en Alaska. Des photographies luxuriantes, des illustrations charmantes, 60 recettes réconfortantes et 35 traditions mettent en valeur et honorent l'esprit sauvage, la richesse naturelle et les rythmes saisonniers de la terre et de la mer.
Ouvrez les riches pages de Harvest & Heritage et entrez dans un autre monde. Un paysage parsemé de baies, de fleurs sauvages et d'orignaux, un océan riche en saumons, en fruits de mer et en varech. Un lieu de résilience et de traditions chéries. Si le paysage est vaste, la communauté est très soudée. C'est le monde des Salmon Sisters et elles vous invitent à les rejoindre tout au long d'une année de changements de saisons et de rituels réconfortants. Et oui, une nourriture profondément satisfaisante.
Le livre de cuisine est organisé par saison. Dans chaque section, les lecteurs trouveront :
⬤ Des recettes idéales pour le cuisinier amateur.
⬤ Des rituels et des traditions illustrés.
⬤ Des histoires de femmes d'Alaska sur la vie et l'alimentation.
⬤ Un menu de solstice ou d'équinoxe pour célébrer la récolte saisonnière.
⬤ Des photographies vastes et intimes.
Les recettes et les projets sont délicieux et satisfaisants. Par exemple, chercher des pointes d'épicéa et faire de la crème glacée aux pointes d'épicéa. Cherchez un flétan à la turlutte et préparez des burgers de flétan avec du Chimichurri sauvage.
Emma Teal Laukitis et Claire Neaton, alias les Salmon Sisters, ont grandi sur une ferme dans les îles Aléoutiennes, au fin fond de l'Alaska, et gagnent leur vie en récoltant des fruits de mer sauvages dans les eaux vierges et abondantes qui les entourent. Cette couverture cartonnée de luxe reflète leurs valeurs et leur vision, avec de délicieuses recettes et d'adorables traditions qui représentent le meilleur de l'alimentation et de la vie saisonnières.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781632174338 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
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