Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration captivante et informative des liens historiques et culturels entre les pêcheries des îles Shetland, des îles Féroé et de l'Islande, en mettant l'accent sur les défis auxquels est confrontée l'industrie de la pêche, tant dans le passé qu'à l'ère moderne.
Avantages:L'écriture est évocatrice et bien conçue, offrant un récit captivant qui tisse un lien entre l'héritage culturel et le contexte historique. L'ouvrage est très instructif et offre un aperçu fascinant de la vie sur les navires de pêche et de l'impact de la pêche sur les petites communautés. De nombreux critiques le recommandent comme un ouvrage incontournable pour ceux qui s'intéressent au patrimoine écossais.
Inconvénients:Aucun inconvénient majeur n'a été mentionné dans les critiques, ce qui indique une réception généralement positive sans critiques notables.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
The Salt Roads: How Fish Made a Culture
Contenu du livre :
Voici l'histoire extraordinaire de la façon dont le poisson salé des îles Shetland est devenu l'un des aliments de base de l'Europe, a alimenté un boom économique et a inspiré des artistes, des écrivains et des musiciens.
Elle s'étend des eaux sauvages de l'Atlantique Nord, des fjords glacés du Groenland et des îles lointaines des Féroé aux tables des classes moyennes londoniennes, aux restaurants de bacalao d'Espagne et aux shtetls juifs d'Europe de l'Est.
Tout en suivant le fil historique et en explorant comment des cultures très différentes ont été rapprochées par le commerce du poisson salé, John Goodlad rencontre ceux dont la vie tourne autour de cette industrie au XXIe siècle et aborde les thèmes pressants d'aujourd'hui que sont la durabilité, le changement climatique et les choix alimentaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780278285 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Livre de poche |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 272 |
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