Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Lost Restaurants of Chicago » de Greg Borzo est une exploration nostalgique et bien documentée de l'histoire de la scène gastronomique de Chicago, qui présente un large éventail de restaurants disparus. Il combine des anecdotes personnelles avec des aperçus historiques, de riches descriptions et de nombreuses photographies, ce qui en fait une lecture agréable pour ceux qui connaissent la ville et son passé culinaire.
Avantages:⬤ Grande variété de restaurants couverts, de l'ethnique au gastronomique.
⬤ De nombreuses photographies et illustrations accompagnent le texte.
⬤ Les commentaires captivants des clients et des employés ajoutent de la profondeur.
⬤ Équilibre entre la nostalgie et les informations historiques sur la culture gastronomique de Chicago.
⬤ Bien documenté et intéressant pour les habitants et les historiens.
⬤ Un cadeau idéal pour ceux qui ont un lien avec la scène gastronomique de Chicago.
⬤ Les commentaires sur les différents restaurants sont brefs, ce qui peut laisser le lecteur sur sa faim.
⬤ Certains trouveront peut-être l'accent mis sur la nostalgie moins attrayant s'ils ne sont pas familiers avec les restaurants mentionnés.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Lost Restaurants of Chicago
Contenu du livre :
Bon nombre des restaurants les plus célèbres ou les plus insolites de Chicago ne prennent plus de réservations, mais ils ne sont certainement pas oubliés.
Des steakhouses aux charcuteries, ces destinations gastronomiques ont attiré les stars de cinéma, nourri les affamés, lancé des tendances à l'échelle nationale et créé une multitude de choix culinaires. S'étendant sur près de deux siècles de services mémorables et de menus aventureux, ce livre revisite les institutions chargées des grandes occasions de la ville.
L'auteur de renom Greg Borzo présente, plat après plat, des mets dont on se souvient avec émotion, du Maxim's au Charlie Trotter's et du Trader Vic's au Blackhawk.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540237064 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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