Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu un mélange de critiques positives et négatives, soulignant la variété des recettes, la facilité d'utilisation et la présentation, tout en notant quelques problèmes avec la structure des recettes, la disponibilité des ingrédients et le format physique du livre.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes provenant de différents milieux culturels, y compris de nombreuses options de viande et de végétarisme.
⬤ Toutes les recettes sont accompagnées de photos, ce qui les rend visuellement attrayantes.
⬤ Les recettes sont généralement faciles à suivre et ne requièrent qu'un minimum de compétences culinaires.
⬤ Les recettes principales sont accompagnées de plats d'accompagnement.
⬤ Le coût des ingrédients est raisonnable, les repas coûtant en moyenne entre 3 et 5 dollars par portion.
⬤ Le livre de cuisine est volumineux et propose de nombreux repas adaptés à une utilisation régulière.
⬤ Bonne organisation avec un index qui permet de faire des recherches par ingrédient, par type de casserole ou par nom de recette.
⬤ Certaines recettes peuvent être fades ou décevantes, nécessitant des ajustements.
⬤ Les recettes des plats d'accompagnement sont intégrées dans les instructions du plat principal, ce qui complique la planification de repas séparés.
⬤ Certains utilisateurs ont signalé la qualité du livre physique (livre de poche) et des problèmes de reliure, avec des pages qui se détachent.
⬤ Quelques recettes nécessitent des étapes de cuisson supplémentaires dans d'autres casseroles, ce qui nuit au concept de la casserole unique.
⬤ La mise en page et la structure pourraient être améliorées pour plus de clarté, car certaines instructions sont trop détaillées ou trop longues.
(basé sur 168 avis de lecteurs)
Titre original :
One-Pan Wonders: Fuss-Free Meals for Your Sheet Pan, Dutch Oven, Skillet, Roasting Pan, Casserole, and Slow Cooker
Contenu du livre :
Dans One-Pan Wonders, vous découvrirez plus de 130 recettes méticuleusement testées qui permettent de préparer des repas frais et sans souci à partir d'un seul récipient. Ces recettes ont été conçues pour mettre en valeur les points forts de chaque récipient, qu'il s'agisse de saisir en profondeur et avec goût des blancs de poulet, de rôtir un blanc de dinde au-dessus d'une farce au pain ou d'obtenir un bœuf à cuisson lente d'une suprême tendreté.
Et chaque recette est conçue pour garantir que chaque élément du repas est parfaitement cuit et prêt à être consommé en même temps. Le résultat ? Une ressource qui fait autorité pour préparer des repas simples et satisfaisants sept jours sur sept. Lorsque vous pensez à la préparation d'un dîner, il vous vient sans doute rapidement à l'esprit la nécessité d'utiliser plusieurs casseroles et poêles et d'effectuer plusieurs tâches à la fois (et de faire le ménage).
Même un simple repas composé d'un poulet et d'un légume peut nécessiter l'utilisation d'une casserole pour le poulet et d'une autre pour l'accompagnement. C'est dans cet esprit que nous avons entrepris de rationaliser les dîners avec une collection fraîche et moderne de recettes qui tirent le meilleur parti de votre four hollandais, de votre lèchefrite, de votre poêle, de votre rôtissoire, de votre cocotte et de votre mijoteuse pour préparer un dîner en utilisant une seule casserole (pas de tricherie) et un minimum de temps d'exécution.
Ces recettes simplifient la préparation des repas, mais cela ne signifie pas que nous avons sacrifié la saveur. Des Spanikopita à la poêle aux Fajitas de bœuf à la poêle, en passant par le curry de légumes à l'indienne, nous avons réduit nos listes d'ingrédients pour nous concentrer sur le goût audacieux et frais de chaque plat.
Chaque recette a été testée (et retestée) en pensant au cuisinier amateur, et seuls les plats les plus savoureux ont été retenus dans ces pages.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781940352848 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 336 |
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