Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour son large éventail de recettes en fonte, ses instructions claires et ses conseils utiles sur l'entretien des ustensiles de cuisine en fonte. De nombreux utilisateurs ont trouvé les recettes accessibles et attrayantes, ce qui en fait un complément précieux à leur cuisine. Cependant, certains critiques ont exprimé des inquiétudes quant à la qualité de la reliure du livre et à la nécessité d'avoir des poêles de tailles spécifiques pour suivre les recettes.
Avantages:⬤ Une variété de recettes bien élaborées
⬤ des instructions faciles à suivre
⬤ des conseils utiles pour l'entretien de la fonte
⬤ de belles photographies en couleur
⬤ aucun ingrédient rare
⬤ des sections d'introduction informatives
⬤ idéal pour les cuisiniers novices et expérimentés.
⬤ Nécessite des poêles spécifiques de 10« et 12 » pour de nombreuses recettes
⬤ certaines recettes n'incluent pas les temps de préparation ou de cuisson
⬤ la qualité de la reliure est médiocre et les pages peuvent se détacher
⬤ la taille de la police est petite pour certains lecteurs
⬤ certaines recettes peuvent ne pas plaire à tout le monde.
(basé sur 578 avis de lecteurs)
Titre original :
Cook It in Cast Iron: Kitchen-Tested Recipes for the One Pan That Does It All
Contenu du livre :
Apprendre à tout cuisiner en fonte.
La poêle en fonte est un ustensile de cuisine robuste, polyvalent et traditionnel que 85 % d'entre nous possèdent, mais que nous sommes beaucoup moins nombreux à utiliser quotidiennement, principalement parce que nous avons une ou deux recettes pour lesquelles nous l'utilisons et que, sinon, elle reste au fond de l'armoire. Dans ce nouveau livre de cuisine, les rédacteurs de Cook's Country vous montreront tout ce que vous devez savoir sur les ustensiles de cuisine en fonte et les nombreux (et souvent surprenants) plats que vous pouvez cuisiner et cuire dans cette poêle multitâche, des plats classiques que tout le monde connaît et aime comme le steak, les œufs au plat parfaits et le pain de maïs, aux recettes innovantes et inspirantes comme la tarte aux pommes à la poêle, la pizza et le pain tourbillonnant à la cannelle.
Découvrez l'histoire de cette fonte et ce qui la rend typiquement américaine, et laissez-nous vous montrer comment acheter, assaisonner, entretenir et nettoyer cette poêle parfaite.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781940352480 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 304 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
