Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa belle conception et son contenu informatif sur les huîtres, ce qui en fait un excellent cadeau pour les amateurs d'huîtres et un parfait livre de table basse.
Avantages:⬤ Magnifiquement illustré avec de superbes photos
⬤ informatif et couvre un large éventail de sujets liés aux huîtres
⬤ convient comme cadeau
⬤ bien accueilli par les destinataires
⬤ idéal pour les présentations sur les tables basses.
Manque d'instructions détaillées sur l'écaillage ; certains trouveront peut-être le contenu maigre s'ils recherchent des guides complets sur l'écaillage.
(basé sur 31 avis de lecteurs)
Titre original :
Oysters: A Celebration in the Raw
Contenu du livre :
Les huîtres : A Celebration in the Raw est fidèle à son titre du début à la fin.
Le premier chapitre est une introduction à tout ce qui concerne les huîtres. Le deuxième chapitre présente aux lecteurs des ostréiculteurs et ostréicultrices légendaires de tout le pays.
Le troisième chapitre présente des photographies exquises de plus de cinquante variétés d'huîtres nord-américaines, ainsi que des profils de saveur et de "merroir". Les huîtres : A Celebration in the Raw (Les huîtres : une célébration à l'état brut) se termine par une chronologie des huîtres, des représentations d'huîtres dans l'art à travers les âges et des histoires d'huîtres comme aphrodisiaques, et analyse les mythes et les métaphores sur les huîtres. Le livre comprend également un glossaire sur les huîtres et une liste de ressources.
Il s'agit d'un livre unique en son genre, un compagnon visuel définitif de ce mollusque emblématique et très apprécié. Débordant de magnifiques photographies originales et d'anecdotes fascinantes, Oysters : A Celebration in the Raw est le livre idéal pour les amateurs d'huîtres et les néophytes, les gourmets et les chefs de tous bords, les amoureux de la photographie et de l'art, de l'environnement, de l'histoire et de la mer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780789212498 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 216 |
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