Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre explore les subtilités de l'industrie porcine en Allemagne de l'Est, discute de ses impacts économiques et environnementaux et établit des parallèles avec les politiques agricoles actuelles dans le monde. Il se penche sur l'histoire de l'élevage industriel, les races de porcs et les conséquences sociopolitiques de la production de viande en RDA, et en tire des enseignements importants pour les pratiques contemporaines.
Avantages:L'ouvrage est captivant, donne à réfléchir et offre une perspective unique sur l'industrie porcine en Allemagne de l'Est. Il combine l'histoire de l'environnement et l'analyse sociopolitique, il est bien documenté et fait partie d'une série réputée. L'auteur aborde efficacement les questions agricoles contemporaines en établissant des liens avec les erreurs du passé.
Inconvénients:La conclusion de l'ouvrage est jugée trop brève, laissant le lecteur sur sa faim en ce qui concerne les effets de la réunification. Certains lecteurs pourraient trouver que l'accent mis sur les porcs en Allemagne de l'Est est un sujet de niche, qui pourrait ne pas plaire à tout le monde.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Communist Pigs: An Animal History of East Germany's Rise and Fall
Contenu du livre :
Le porc a joué un rôle clé dans les tentatives de la République démocratique allemande de créer un système alimentaire industriel moderne fondé sur les principes communistes. Au milieu des années 1980, l'Allemagne de l'Est produisait plus de porc par habitant que l'Allemagne de l'Ouest et le Royaume-Uni, tout en subissant les conséquences involontaires de la pollution par le fumier, des maladies animales et des pénuries alimentaires récurrentes.
Le porc est un animal très adaptable et Thomas Fleischman découvre trois types de porcs qui ont joué un rôle dans cette histoire : le porc industriel, remodelé pour s'adapter aux conditions de l'élevage industriel, le sanglier, dont la surpopulation était un effet secondaire du développement agricole, et le porc de jardin, qui reflétait l'acceptation croissante par le régime de l'agriculture privée dans le cadre de l'économie planifiée.
Fleischman retrace le parcours de l'Allemagne de l'Est, des fermes familiales aux fermes industrielles, en expliquant comment les principes communistes ont façonné l'adoption des pratiques de l'agriculture industrielle. Plus généralement, M. Fleischman affirme que l'agriculture communiste a fini par refléter les pratiques de l'agriculture capitaliste et que l'industrie porcine illustre clairement cette convergence. Son analyse éclaire les causes de l'effondrement environnemental et politique du pays en 1989 et met en garde contre le coût élevé d'une alimentation bon marché dans le présent et l'avenir. Communist Pigs a été finaliste du Turku Book Award, décerné par la Société européenne d'histoire environnementale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780295747309 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 296 |
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