Les champignons sans crainte : le guide du débutant pour ramasser des champignons sûrs et délicieux

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est un guide d'identification des champignons comestibles destiné aux débutants, avec de bonnes photographies et des informations de base. Cependant, de nombreux lecteurs ont critiqué sa portée limitée, ses conseils simplistes et son manque de techniques d'identification complètes.

Avantages:

⬤ Informatif et facile à lire pour tous les âges, il convient donc aux débutants et aux jeunes lecteurs.
⬤ Des photographies de bonne qualité qui facilitent visuellement l'identification des champignons.
⬤ Fournit des règles de sécurité de base pour la recherche de champignons.
⬤ Encourage les étudiants et les cueilleurs novices à se familiariser avec les champignons.

Inconvénients:

⬤ Limité à quelques espèces de champignons seulement, ce qui n'est peut-être pas suffisant pour les cueilleurs sérieux.
⬤ Certains estiment que le contenu est trop simpliste et qu'il manque des techniques d'identification essentielles, telles que l'impression des spores.
⬤ La répétition des règles de sécurité et du contenu de remplissage nuit à l'utilité générale de l'ouvrage.
⬤ Les principales variétés comestibles, en particulier celles qui ont des branchies, sont exclues, ce qui peut induire les utilisateurs en erreur quant à la sécurité de la recherche de nourriture.

(basé sur 602 avis de lecteurs)

Titre original :

Mushrooming Without Fear: The Beginner's Guide to Collecting Safe and Delicious Mushrooms

Contenu du livre :

Est-ce sûr ou non ? Ce que les gourmands et les amoureux de la nature doivent savoir pour récolter eux-mêmes. Conseils d'un expert, avec photos à l'appui

Les novices désireux de ramasser de savoureux champignons sauvages trouveront dans ce guide unique une aide précieuse. Contrairement à d'autres, il se concentre uniquement sur les types de champignons qui sont à la fois propres à la consommation et délicieux. Plus important encore, il présente de manière simple les huit règles de la cueillette des champignons, notamment "Ne jamais, jamais prendre un champignon avec des branchies" et "Si un champignon sent la pourriture, c'est qu'il est pourri".

Parmi les champignons abordés, citons le cèpe, les bolets rouge, de mélèze, de laurier et de bouleau, la poule des bois, la chanterelle, la chanterelle trompette, le champignon hérisson, la bouffette commune, la corne d'abondance et le champignon chou-fleur.

Chaque champignon est identifié à l'aide de plusieurs photographies et d'une liste d'identification. L'ouvrage contient également des informations sur la saison des champignons, leur manipulation, leur conservation et leur cuisson, ainsi que des recettes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781602391604
• Auteur : Alexander Schwab
• Éditeur : Skyhorse Pub
• Reliure : Broché