Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage présente une histoire détaillée des brasseries de Toronto, des années 1800 aux années 1960, et retrace l'évolution de l'industrie brassicole et son importance dans le développement de la ville. Il comprend plusieurs chapitres consacrés à des brasseries historiques, agrémentés d'images et d'illustrations. Les lecteurs ont trouvé ce livre à la fois intéressant et instructif, ce qui en fait une lecture recommandée pour ceux qui s'intéressent à la bière et à l'histoire locale.
Avantages:Aperçu informatif de l'histoire brassicole de Toronto, bien écrit, avec des illustrations et des photos, agréable à lire pour les lecteurs intéressés par la bière et l'histoire.
Inconvénients:Il manque une carte montrant l'emplacement des brasseries aujourd'hui.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Lost Breweries of Toronto
Contenu du livre :
Heritage Toronto Book Award -- présélectionné, livre de non-fiction.
Jordan St. John, expert en bière et écrivain réputé, présente aux lecteurs la riche histoire des brasseries patrimoniales de Toronto, dont beaucoup existent encore aujourd'hui.
Explorez les brasseries autrefois dominantes du Toronto du dix-neuvième siècle. Des brasseurs comme William Helliwell, John Doel, Eugene O'Keefe, Lothar Reinhardt, Enoch Turner et Joseph Bloore ont influencé l'histoire de la ville et le développement d'une industrie brassicole dominante en Ontario au XXe siècle. Pénétrez dans les lieux perdus qui ont été les premiers à proposer des bières enivrantes au grand public à Toronto. Jordan St. John plonge dans les bâtiments perdus, les gens et l'histoire des premières brasseries de Toronto, avec des images historiques détaillées, des histoires à la fois personnelles et industrielles, et même des recettes de brassage reconstituées du dix-neuvième siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540211385 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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